【ソレダメ】豚バラと厚揚げの角煮の作り方。リュウジさんのロピア食材 超時短レシピ。

2024年3月13日の「ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？～」で放送された、リュウジさんののロピア食材”豚バラ肉+厚揚げ”を使った「超時短！豚バラと厚揚げの角煮」の作り方をご紹介します。

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豚バラと厚揚げの角煮の作り方

材料

• 豚バラ肉：200ｇ
• 厚揚げ：150ｇ×2枚
• 塩コショウ：適量
• 水：大さじ2
• 砂糖：大さじ2
• しょう油：大さじ1・1/2
• 酒：大さじ2
• 白だし：大さじ1/2

作り方

1. 厚揚げは半分に切ってさらに4等分に切り、豚バラ肉を巻き付ける。
2. （1）の巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、せん切りにした生姜をのせ、塩コショウ（少々）をふり、軽く焼く。
   巻き終わりを下側にすると豚肉が剥がれにくい。
3. 水、砂糖、しょう油、酒、白だしを加えてフタをして3分煮込む。
4. ひっくり返し、再び3分煮込んだら完成！

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まとめ

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