【ソクラテスのため息】至高のフレンチトーストの作り方!リュウジ・激ウマレシピ

ソクラテスのため息

2020年9月9日放送「ソクラテスのため息~滝沢カレンのわかるまで教えてください~」では、『絶対試したくなる”パンのお供”徹底比較SP』を放送。

こちらでは調理研究科リュウジさん考案、1日3食でも飽きない!リュウジ流パンのお供レシピ・朝食編、時短なのに超絶品!「至高のフレンチトースト」の作り方をご紹介します。

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「至高のフレンチトースト」の作り方

材料

  • 食パン(4枚切り):1枚
  • 卵:1個
  • 牛乳:50㏄
  • 生クリーム:50㏄
  • 砂糖
  • バニラエッセンス:3滴

  • バター、メープルシロップ

作り方

  1. ボウルに、卵、牛乳、生クリーム、砂糖、バニラエッセンスを入れよく混ぜる。
  2. 耳を切った4枚切りのパンを(1)の卵液に漬け、電子レンジで片面30秒ずつ加熱したら、約20分漬け込む。
    POINT!電子レンジを使用することで、漬け込み時間を20分程度に短縮。
  3. バター10gを引いたフライパンで焼く。
  4. 片面が焼けたら裏返し、蓋をして3分程蒸し焼きにする。
  5. お皿に移し、お好みでバター・メイプルシロップをかけたら完成!
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リュウジさんのレシピ本

まとめ

「至高のフレンチトースト」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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