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【土曜は何する】ささみのスティックフリットの作り方。マヨネーズでうま味倍増!野口真紀さんの「仕込み5分レシピ」。

土曜はナニする?

2023年4月29日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする!?」で放送された、料理研究家 野口真紀さんの「マヨネーズでうま味倍増!ささみのスティックフリット」の作り方をご紹介します。

今週の『予約が取れない10分ティーチャー』は、朝の簡単ひと手間で夕食革命!料理研究家 野口真紀さんの「仕込み5分以内レシピ」特集!本格ハヤシライス&ささみのスティックフリット&レタスのホタテ缶蒸しなど、目からウロコの時短&激うまレシピを大公開!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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マヨネーズでうま味倍増!ささみのスティックフリットの作り方


出典:土曜はナニする!?

仕込み約3分!あとは、夕食どきまで寝かせてしっとり美味しく!8分程揚げ焼きにしたら完成です。

材料(2人分)

  • 鶏ささみ:5本
  • 塩・こしょう:各適量

[衣]

  • 天ぷら粉:1/2カップ
  • 水:1/4カップ
  • マヨネーズ:大さじ2

  • 揚げ油:適量(フライパンに2cmほど)
  • サワークリーム:お好みで
  • スイートチリソース:お好みで
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作り方

  1. 【仕込み】
    ささみを縦半分にカットし、塩・こしょうで下味をつける。

    細かく切れば、鶏むね肉でも代用可能!
  2. [衣]を入れ、よくかき混ぜる。
    マヨネーズで卵の代わりになり、さらに味が濃厚に!
  3. カットした(1)のささみにまとわせ、夕方まで寝かせる。
    マヨネーズの成分で鶏肉がしっとりし、味も濃厚に!
  4. 【完成】
    夕食どきに、中火で8分ほど揚げ焼きすれば完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは土曜はナニする!?で放送されたダイエットやレシピをまとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。土曜はナニする!?はこちら

同じ日に放送されたレシピ


土曜はナニする!?
毎週土曜 8時30分~9時55分
[出演者] 山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、村上知子(森三中)、井森美幸、影山優佳(日向坂46)、黒田光輝(少年忍者/ジャニーズJr.)、錦鯉、伊沢拓司、コカドケンタロウ(ロッチ)、小池美由 ほか
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