【PS純金】アボカドの種のふりかけの作り方。しおり流!切れ端で簡単レシピ

PS純金

2021年年9日放送「PS純金(ピーエスゴールド)」で放送された”目から鱗のしおり’s 切れ端Kitchen”。しおりさん流「アボカドの種のふりかけ」の作り方をご紹介します。名古屋市名東区「カフェサブヒロ」でもらえるアボカドの種を使います。

名古屋市東区にあるRistorante Va bene(リストランテ ヴァベーネ)の店主、スーパーヒューマンしおりさんが、お店で安く買えたりもらえたりする”切れ端”を使って、目から鱗の簡単レシピを紹介!

今回は、目から鱗‼しおり流パスタのおいしいゆで方、中村区の高級焼肉店の和牛ミンチが0円で持ち帰り⁉、津市の格安うなぎの切れ端で高級リゾット‼、ギョーザを美味しく焼くには皮の両端を開ける?絶品お米は洗わない?など、明日マネした目から鱗の簡単レシピが続々登場!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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アボカドの種のふりかけの作り方

切れ端は、名古屋市名東区「カフェサブヒロ」でもらえるアボカドの種。食事をされた方限定、数に限りあり、提供できない場合もあり。アボカド1個の栄養素のうち、70%が種にあり、水溶性食物繊維を多く含みます。おなかの調子を整え、コレステロール値を下げる働きがあるアボカドの種を粉々にして、丸ごといただけるふりかけに!アボカドの種のふりかけパスタに使用しました。

材料

  • アボカドの種:1個
  • たつくり:45g
  • いりごま:30g
  • 青のり:15g
  • 顆粒だし:小さじ1.5
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作り方

  1. アボカドの種は包丁を滑らせるようにして、薄くスライスする。
  2. 天板に広げ、170℃のオーブンで6分焼く。
  3. オーブンから取り出し、ブレンダーの容器にいれ、撹拌する。⇒「アボカドの種パウダー」
  4. たつくりも同様に170℃のオーブンで6分加熱し、ブレンダーで撹拌し粉状にする。⇒「たつくりパウダー」
  5. 半量のごまを細かく刻んで香りをだす(切りごまにする)。
  6. ボウルにたつくりパウダー、いりごま(半量分)、アボカドの種パウダー、切り胡麻(5)、青のり、顆粒だしを入れて混ぜれば完成!
アレルギー体質の方はご注意ください。

名古屋市名東区「カフェサブヒロ」 店舗情報

  • 住所:〒465-0093 愛知県名古屋市名東区一社2丁目55 斉藤ビル 1F
  • 電話:052-704-0788
  • 営業時間:平日 9:00~18:00(L.O.17:00) 土日祝 7:30~18:00(L.O.17:00)
    ※夏休み期間中に限り異なります(HP参照
  • 定休日:火曜日

しおりさんのお店:Ristorante Va bene(リストランテ ヴァベーネ)店舗情報

しおりさんがオーナーのイタリアンレストラン「Ristorante Va bene(リストランテ ヴァベーネ)」

  • 住所:名古屋市東区矢田5-9-44
  • 電話:090-3425-3896
  • 営業時間:金、土、日 18:00~22:00 ※要予約
  • 定休日:月~木
  • ホームページ

まとめ

PS純金(ピーエスゴールド)で放送されたしおりさんの目から鱗の簡単レシピ流「アボカドの種のふりかけ」をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

2021年6月11日放送「PS純金(ピーエスゴールド)」関連記事


中京テレビ「PS純金」
金曜日19:00~
【出演者】 高田純次、藤森慎吾、アンミカ
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