【まんぷくメシ】ニラのバンバンジーの作り方｜茨城県小美玉市・ニラのレシピ

2021年7月19日（初回放送） NHK「まんぷくメシ！」で放送された、茨城県小美玉市の”ニラ”を使った「ニラのバンバンジー」の作り方をご紹介します。

今回番組では茨城県小美玉市を訪れ、露地栽培の畑で収穫したニラで作る絶品料理が紹介されました。豚肉と相性抜群のニラを使った「ニラを使ったワンランク上のオムライス」、ごま油にゆず七味、アーモンドを加えて作るご飯のお供にぴったりの「ツボニラ」、農家さんだけが知っている「ニラのつぼみの天ぷら」など、すぐに作りたくなる絶品メニューが続々登場！番組で紹介されたニラ料理のレシピを一覧にまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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2021.05.23

ニラのバンバンジーの作り方

サッと茹でたニラに、お好みのサイズに切った野菜を合わせ、ニラを使ったアイデアレシピです。すりごま、みそ、酢などを合わせてタレでいただきます。

材料

• ニラ：適量
• サラダチキン、きゅうり：各50ｇ
• ミニトマト：3個

［タレ］

• すりごま：20ｇ
• みそ：小さじ1
• 酢：大さじ2
• 塩コショウ：適量

作り方

1. タレの材料を混ぜ合わせておく。
2. ニラを食べやすいサイズに切り、軽くゆでる。
3. きゅうり、ミニトマト、サラダチキンも食べやすいサイズに切り、器に盛る。
4. 最後にタレをかければ完成！

まとめ

茨城県小美玉市のニラを使ったアレンジレシピ「ニラのバンバンジー」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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