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2021.05.23

ツボニラの作り方

ニラをごま油、おろしニンニク、アーモンド、ゆず七味などの漬けダレに合わせ、一晩寝かせます。お酒のアテやご飯にのせても絶品です。

材料

• ニラ：100ｇ

［A］

• ごま油：大さじ3（45ｇ）
• おろしにんにく：大さじ1
• ゆず七味：5～10ふり
• 鶏ガラスープの素：5g
• アーモンド：5～7個
• レモン汁：小さじ1
• 塩：少々

作り方

1. ニラは5㎝程度に切る。アーモンドは細かく砕くか包丁で刻む。
2. ボウルにニラ、［A］を入れて混ぜ合わせる。
   アーモンドやゆず七味はお好みで加減する。
3. 清潔な保存用の瓶にいれ、一晩寝かせれば完成！
   お酒のあて、ご飯にのせても美味しい。

まとめ

茨城県小美玉市のニラを使ったアレンジレシピ「ツボニラ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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