【相葉マナブ】キンパ釜飯の作り方|釜-1グランプリNEOレシピ【7月18日放送】

相葉マナブ

2021年7月18日 テレビ朝日系列 相葉マナブ『釜-1グランプリNEO』で放送された「キンパ釜飯」の作り方をご紹介します。

「釜-1グランプリNEO」のルールは、視聴者さんが投稿した釜飯レシピから多数決で勝者が決められる勝ち抜き戦で、暫定チャンピオンとなります。

前回(7.11放送)の「釜-1グランプリNEO」のレシピ一覧はこちら

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韓国風海苔巻きをイメージした釜飯が登場!今週勝ち抜く釜飯は!?炊飯器でも作れる釜飯レシピですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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キンパ釜飯の作り方


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

韓国風海苔巻きに風のキンパ釜飯は、ゴマ油・焼肉のタレ・コチュジャンで炒めた牛肉、にんじん、ほうれんそうなどを炊き上げます。たくあんは食感をいかすために炊き上がってから混ぜるのがポイントです。5連勝中の「豚汁釜飯」に挑み、見事2対1で初勝利!今週の暫定チャンピオンに決定!

材料(4~6人分)

  • 米:3合
  • 水:300ml
  • 氷:120g

  • 牛肉(こま切れ):300g
  • ほうれん草:1株
  • にんじん:1/2本
  • 焼肉のたれ:140g
  • コチュジャン:大さじ3
  • ゴマ油:大さじ2
  • たくあん:100g
  • 白ゴマ:適量
  • 韓国海苔:適量
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作り方

  1. にんじん、たくあんを細切りにする。ほうれん草は4~5㎝のざく切りにする。
  2. フライパンにゴマ油の半量(大さじ1)をひき、牛肉を炒める。
    ごま油を多めに入れることでキンパ感が増す。
  3. 肉の色が変わってきたら、焼肉のタレ、コチュジャンを加えてさらに炒める。
  4. 炊飯器の釜に洗米し浸水して水を切った米、水、にんじん、ほうれん草、(3)を汁ごと入れる。残りのごま油(大さじ1)、氷を入れて炊飯する。
  5. 炊き上がったらたくあんを加て全体をかき混ぜ、お茶碗に盛り付けれる。
    たくあんは食感をいかすために炊き上がってから入れる。
  6. 韓国海苔、白ゴマを散らせば完成!

まとめ

相葉マナブ「釜-1グランプリNEO」で放送された「キンパ釜飯」の作り方をまとめました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!


当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-1グランプリ(釜飯、炊き込みご飯)」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ(トーストアレンジレシピ)」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ
毎週日曜 午後6時~放送
[出演者] 相葉雅紀・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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