【まんぷくメシ】ニラの天ぷらの作り方|茨城県小美玉市・ニラのレシピ

まんぷくメシ

2021年7月19日(初回放送) NHK「まんぷくメシ!」で放送された、茨城県小美玉市の”ニラ”を使った「ニラの葉とつぼみの天ぷら」の作り方をご紹介します。

今回番組では茨城県小美玉市を訪れ、露地栽培の畑で収穫したニラで作る絶品料理が紹介されました。豚肉と相性抜群のニラを使った「ニラを使ったワンランク上のオムライス」、ごま油にゆず七味、アーモンドを加えて作るご飯のお供にぴったりの「ツボニラ」、農家さんだけが知っている「ニラのつぼみの天ぷら」など、すぐに作りたくなる絶品メニューが続々登場!番組で紹介されたニラ料理のレシピを一覧にまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ニラのつぼみの天ぷらの作り方

市場では中々手に入らない、農家さんならではのニラのつぼみを、葉と一緒に天ぷらにした一品です。

材料

  • ニラ
  • ニラのつぼみ
  • 天ぷら粉
  • 揚げ油

※材料は各適量

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作り方

  1. ニラは5㎝程度の長さに切る。
  2. 天ぷら粉を用意し、ニラにつける。
  3. 熱した油で、カラッと揚げれば完成!

まとめ

茨城県小美玉市のニラを使ったアレンジレシピ「ニラの葉とつぼみの天ぷら」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、まんぷく農家メシ(※旧番組タイトル)で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。
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■NHK『まんぷくメシ』
[番組内容] 梅沢富美男と東野幸治が全国に飛び出し、代々受け継がれている伝統料理からアイデア満載のオリジナルレシピまで、生産者だからこそ知っているオイシイごはんを食べつくす!笑いたっぷりでお届けするグルメバラエティー!
[出演] 梅沢富美男,東野幸治
[ナレーション] 乙葉
[放送] ・BSプレミアム 毎週月曜 午後7時
・総合 毎週(水)午後0:20
[再放送] ・BSプレミアム 毎週土曜 午前8時15分
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