【まんぷくメシ】カボチャのペペロンチーノの作り方|家呑みにオススメのおつまみレシピ

まんぷくメシ

2021年7月5日(初回放送)「まんぷくメシ!」で放送された、「カボチャのペペロンチーノ」の作り方をご紹介します。

今回は、テレビ電話で各地を繋ぐ「おつまみスペシャル」。農家さんから身近な野菜や旬の食材を使った家呑みにもオススメのおつまみを大特集!

手軽でパパっと調理すれば美味しいおつまみに早変わり!詳しい材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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カボチャのペペロンチーノの作り方

材料

  • カボチャ:100g
  • にんにく:1かけ
  • 鷹の爪:1本
  • 塩、オリーブオイル:各適量
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作り方

  1. カボチャは約5mm幅の千切りにする。ニンニクはスライスする。鷹の爪は輪切りにする
  2. 沸騰した湯で、千切りにしたカボチャを軽く湯通しする。
  3. フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかけ、香りを出す。
  4. 香りが立ってきたら、カボチャを入れて炒め、火が通ったら塩で味を調えれば完成!

まとめ

千葉県の名産品びわを使ったアレンジレシピ「カボチャのペペロンチーノ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、まんぷく農家メシ(※旧番組タイトル)で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。
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■NHK『まんぷくメシ』
[番組内容] 梅沢富美男と東野幸治が全国に飛び出し、代々受け継がれている伝統料理からアイデア満載のオリジナルレシピまで、生産者だからこそ知っているオイシイごはんを食べつくす!笑いたっぷりでお届けするグルメバラエティー!
[出演] 梅沢富美男,東野幸治
[ナレーション] 乙葉
[放送] ・BSプレミアム 毎週月曜 午後7時
・総合 毎週(水)午後0:20
[再放送] ・BSプレミアム 毎週土曜 午前8時15分
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