【まんぷくメシ】伊勢エビのみそ汁の作り方。千葉県南房総市「伊勢エビ・アカハタ」

2021年11月15日（初回放送） NHK「まんぷくメシ！」で放送された、「伊勢エビのみそ汁」の作り方をご紹介します。

今回は「伊勢エビ・アカハタ　〜千葉県　南房総市〜」。伊勢エビは、漁師さんの手料理で、刺身・網焼き・ぜいたくな味噌汁に！アカハタは元料理人の漁師さんが、３種の切り方で味や触感を変えた刺身に。さらに元プロが、おいしい煮つけの作り方をご紹介！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

伊勢エビの網焼きの作り方

伊勢海老を贅沢に使ったお味噌汁です。

材料

• 伊勢海老：お好みの量
• 和風だしの素：お好みの量
• 味噌：お好みの量

作り方

1. 鍋に水、伊勢エビを入れて火にかける。
   水から火にかけることで、汁に旨味が溶けだす。
2. 沸いたら火を弱め、だし、味噌を溶けば完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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