【あしたも晴れ人生レシピ】スパイスカレーレシピまとめ(印度カリー子さん3品・内藤裕子さんのオリジナルカレー)

あしたも晴れ!人生レシピ

2021年10月14日 NHKEテレ「あしたも晴れ!人生レシピ」で放送された、スパイス料理研究家の印度カリー子さんのスパイスカレーレシピ3品と、内藤裕子さんのオリジナルカレーのレシピをまとめましたので、ご紹介します。

いつものおうちカレーが大変身!印度カリー子さんの3種類のスパイス(タクコミックス)を使って、美味しくしかも電子レンジで作れるレシピを伝授。

さらにカレー大好きフリーアナウンサーの内藤裕子さんが、スパイス店を訪ね、オリジナルカレー作りに挑戦!スパイスの役割や入れるタイミングなど、ポイントを押さえて香りよし味吉のカレーを作ります。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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インドカリー子さんの「カレーの素・グレイビー」

カレーの素となるグレイビーは、玉ねぎが濃い茶色になるまでじっくりと炒めるのがポイントです。

材料・作り方はこちら↓ 

インドカリー子さんの「チキンカレー」

カレーの素・グレイビーを使った簡単にできるスパイスカレーのレシピです。

材料・作り方はこちら↓ 

インドカリー子さんの「レンチンキーマカレー」

お水を使わないので、うま味と香りが凝縮し、最短3分レンジで出来るカレーです。使うスパイスは、ターメリック・クミン・コリアンダーの3種類のタクコミックスを使用します。

材料・作り方はこちら↓ 

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インドカリー子さんの「厚揚げ(絹ごし豆腐)カレー」

カリー子さんイチオシのレシピで、絹ごし豆腐の柔らかさとスパイスとの相性が抜群の一品です。

材料・作り方はこちら↓ 

内藤裕子さんの「鶏ひき肉と豆のカレー」

スパイスの役割は、香り付けのホールスパイス、次に味付けのパウダースパイス、最後にもう一度香りの決め手。専門店で学んだ、3段階のスパイス活用術で作る内藤さんオリジナルのカレーレシピです。

材料・作り方はこちら↓ 

印度カリー子さんのレシピ本

印度カリー子(インドカリーコ)さんは、スパイス料理研究家。初心者のためのスパイス専門店香林館株式会社「印度カリー子のスパイスショップ」代表取締役。1996年11月生まれ、宮城県仙台市出身。スパイスカレーを食べ始めてから1年半で7~8kgの減量に成功。冷え性や風邪を引きやすい体質も改善できたことから、スパイスカレーに魅了される。誰でも簡単にカレーが作れるスパイスセットの開発・販売をするほかテレビ、ラジオ、新聞、ネットなどでも活躍中。引用:楽天ブックス

まとめ

「あしたも晴れ!人生レシピ」で放送された、スパイス料理研究家の印度カリー子さんのスパイスカレーレシピ3品と、内藤裕子さんのオリジナルカレーのレシピををまとめました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


NHKEテレ「あしたも晴れ!人生レシピ」
[出演者] 【ゲスト】北斗晶,内藤裕子
【講師】カレー研究家 井上岳久,料理研究家 印度カリー子
【司会】賀来千香子,小澤康喬
【語り】堀内賢雄
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