2022年7月8日NHKEテレ「あしたも晴れ！人生レシピ」で放送された、西川剛史さんが教える市販の冷凍野菜を使った「冷凍枝豆のペペロンチーノ」の作り方をご紹介します。
冷凍王子こと西川剛史さんが『冷凍の大活用術』を伝授。保存の方法や冷凍調理のレシピの他、冷凍するだけで食感が変わる意外な食材や夏にうれしい簡単ひんやりスイーツも紹介！ぜひ参考にしてみてくださいね。
冷凍枝豆のペペロンチーノの作り方
材料（2人分）
- 冷凍枝豆：200ｇ
- オリーブ油：大さじ1
- にんにく（みじん切り）：1片
- 赤とうがらし（輪切り）：1本
作り方
-
フライパンにオリーブ油をひき、にんにくと赤とうがらしを入れて弱火にかける。
- にんにくがきつね色になったら冷凍枝豆を凍ったまま入れる。水を加えてフタをし、中火で2～3分加熱したら完成！
冷凍王子 西川剛史さんの書籍『冷凍王子の冷凍大全』
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
同じ日に放送されたレシピのまとめ
NHKEテレ『あしたも晴れ！人生レシピ』
番組内容
心も体も変化し、この先を考え始める50代以降、「これからどんな人生を歩んでいきたいのか」と問い始めた人たちを応援し、“生活を豊かにするヒント”をお届けする情報番組です。
放送
・Eテレ 毎週金曜 午後８時
再放送
・Eテレ 毎週木曜 午後12時15分
番組内容
心も体も変化し、この先を考え始める50代以降、「これからどんな人生を歩んでいきたいのか」と問い始めた人たちを応援し、“生活を豊かにするヒント”をお届けする情報番組です。
放送
・Eテレ 毎週金曜 午後８時
再放送
・Eテレ 毎週木曜 午後12時15分
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