【きょうの料理】夏野菜冷凍活用術レシピまとめ。大原千鶴の愛情ごはん

きょうの料理

2022年7月8日(初回放送)NHK「きょうの料理」で放送された、大原千鶴さんから教わる「夏野菜冷凍活用術(保存方法とレシピ)」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。

『おいしく使い切る!大原千鶴の愛情ごはん』は、家庭で生まれるフードロスを減らす工夫を教わります。今回のテーマは「夏野菜の冷凍活用術」。気温が上がって食材が傷みやすいこの時季に、トマト・きゅうり・なす・オクラ・ピーマンなど「夏野菜の冷凍ストック」を伝授。まとめ買いして、一部を冷凍したり、使いかけの余った食材を冷凍したりすれば、日持ちが長くなる上、欲しい時にサッと使えて助かります。さらに夏野菜の冷凍ストックを使って、レンジ前に立つ時間が短く、サッとできる暑い夏に重宝する料理も紹介!ぜひ参考にしてみてくださいね。

Pickup!生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから

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夏野菜の冷凍ストック


出典:きょうの料理

材料・作り方はこちらから↓

鶏のトマトシチュー


出典:きょうの料理

材料・作り方はこちらから↓

なすとかぼちゃの冷やし鉢


出典:きょうの料理

材料・作り方はこちらから↓

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ミックスピーマンともやしの和風ナムル


出典:きょうの料理

材料・作り方はこちらから↓

パリパリきゅうりのからしマヨ添え


出典:きょうの料理

材料・作り方はこちらから↓

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、きょうの料理で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。きょう料理の記事はこちら

放送
[Eテレ]月曜~火曜 午後9時
[総合]金曜 午後0時20分
再放送
[Eテレ]火~水曜 午前11時30分 (Eテレ1の再放送)
[Eテレ]水曜 午後9時/翌月曜 (総合の再放送)
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