【きょうの料理】豚こまともやしの梅だれポン酢の作り方。まんぷく副菜 たっきーママのお手軽!副菜カタログ。

2023年6月28日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、たっきーママこと、奥田和美さんのまんぷく副菜「豚こまともやしの梅だれポン酢」の作り方をご紹介します。

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豚こまともやしの梅だれポン酢の作り方

出典：きょうの料理

材料（2人分）

• 豚こま切れ肉：100ｇ
• もやし：1袋（200ｇ）

［A］

• 梅干し（塩分10%／種を除いてたたく）：2コ分（30ｇ）
• ポン酢しょうゆ：大さじ2
• ごま油：大さじ1
• 青ねぎ（またはねぎ／小口切り）：適量

作り方

1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに［A］を混ぜ合わせる。
2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、中火にして豚肉を入れてざっと混ぜ、もやしを加える。再び沸騰したらざるに上げ、しっかりと湯をきる。（1）のボウルに加えて混ぜ、汁けをきって器に盛り、青ねぎをのせて完成！

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2023.06.28

まとめ

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