2025年10月31日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、伝説の家政婦志麻さんの簡単究極の朝食レシピをまとめましたので、ご紹介します。
志麻さんの『伝説の家政婦志麻さん 簡単究極の朝食SP』が特集されました。番組では、俳優の北村匠海さん 林裕 さんも大興奮の朝ごはんレシピが紹介され、忙しい朝でもサッと作れて味わい深いメニューの数々が披露されました。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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タルティーヌ
トーストしたバゲットに、アボカドのペーストとカマンベールチーズをのせる、簡単・時短のフレンチ風オープンサンド「タルティーヌ」です。アボカドの濃厚なコクとカマンベールの塩気、レモンのさっぱり感が絶妙なバランスで、忙しい朝でもおしゃれに美味しく食べられる一品です。
材料・作り方
さばラーそうめん
サバの味噌煮缶と食べるラー油を組み合わせる、手軽でパンチの効いたそうめんアレンジです。味噌煮の甘辛いコクと、ラー油の辛さが絶妙にマッチし、食欲がない日でもつるっと食べ進められます。缶詰とそうめんを使うので、忙しい朝でも即完成する時短メニューです。
材料・作り方
朝の台湾まぜ麺
台湾まぜそばをヒントに、カボスとだしで爽やかにアレンジした「朝の台湾まぜ麺」です。焦がし焼きにしたひき肉の香ばしさと、カボスの酸味・皮の風味が絶妙にマッチ。熱々のだしを注ぐことで、朝でも重すぎず、和とアジアンが融合した新しい味わいが楽しめます。
材料・作り方
ほぐし塩サケ
こんがりと焼いた塩サケの香ばしさに、たっぷりの薬味とポン酢をかけてさっぱりといただく一品です。サケの身はほぐし、カリッと焼けた皮も刻んで無駄なく活用します。大根おろしとポン酢の組み合わせで、朝食のご飯のお供にも、お酒のおつまみにもぴったりな、爽やかな味わいです。
材料・作り方
鶏肉のフォー
鶏もも肉をシンプルに塩で煮込んで旨みを引き出した、やさしい味わいのフォーです。鶏の旨みが溶け込んだスープに、パクチー、ミント、もやしといったハーブや野菜をたっぷりのせることで、香りも食感も楽しめる、朝でもすっきりと食べられるアジアンテイストのスープ麺です。
材料・作り方
みそスンドゥブ
韓国料理のスンドゥブを、みそで和風にアレンジした一品です。豆腐を切らずに丸ごと入れることで、濃厚なスープに「抜け感」が生まれ、みそとキムチの意外な組み合わせがクセになる味わい。塩味は控えめながらも、満足感はしっかりあるので、寒い日の朝食にもぴったりのスープです。
材料・作り方
飲むダシ巻き卵
だし巻き卵のふんわりとした食感をそのままスープで再現した「飲むダシ巻き卵」です。油を使わずに、だしと卵だけで作るため、やさしい味わいで朝食にぴったり。テクニックいらずで誰でも簡単に作れるので、忙しい朝に手軽にたんぱく質を摂りたい方におすすめの一品です。
材料・作り方
クレープヴォナシエンヌ(ジャガイモのパンケーキ)
茹でたじゃがいもをベースに作る、フレンチの家庭料理「クレープヴォナシエンヌ」です。軽やかでほんのり甘い生地に、スモークサーモンをのせて焼き上げ、白ワインベースのバターソースをかけます。バターの香りと魚介の風味が本格的な味わいを演出し、ブランチや軽食にぴったりの上品な一皿です。
材料・作り方
納豆タルタル
香ばしく焼き上げたステーキ肉と、たっぷりの納豆・薬味を混ぜていただく、新感覚の「納豆タルタル」です。納豆と薬味が肉の脂を中和し、驚くほどさっぱりとして食べやすい仕上がりに。ご飯にのせて丼風にしたり、七味やわさびなどで味変を楽しんだりできる、朝からしっかりたんぱく質を摂りたい方におすすめの一品です。
材料・作り方
シャインマスカットのヨーグルトゼリー
芳醇なシャインマスカットの甘さと爽やかさを閉じ込めた、上品なゼリーデザートです。ゼリーと、ヨーグルトとバニラアイスで作るクリーミーなソースの2層構造が、食感と味の変化を楽しませてくれます。ミキサーを使うだけで作れるソースは手軽で、おもてなしにもぴったりの華やかなスイーツです。
材料・作り方
沸騰ワード10 伝説の家政婦シマさんのレシピ本
伝説の家政婦・タサン志麻さんの「沸騰ワード10レシピ」最新刊です。
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
【司会】設楽統（バナナマン）
【沸騰リーダー】日村勇紀（バナナマン）
【進行】岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
【パネラー】浮所飛貴（ACEes）、カズレーザー（メイプル超合金）、白本彩奈、出川哲朗、濱尾ノリタカ、本上まなみ
【コーナー出演者】宮城明弘
【VTR出演者】北村匠海、林裕太、中西茂樹（なすなかにし）
