2025年10月31日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さんの「（ジャガイモのパンケーキ）」の作り方をご紹介します。
志麻さんの『伝説の家政婦志麻さん 簡単究極の朝食SP』が特集されました。番組では、俳優の北村匠海さん 林裕 さんも大興奮の朝ごはんレシピが紹介され、忙しい朝でもサッと作れて味わい深いメニューの数々が披露されました。ぜひ参考にしてみてください！
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クレープヴォナシエンヌ（ジャガイモのパンケーキ）の作り方
材料
- じゃがいも（茹でたもの）
- 小麦粉
- 生クリーム
- バター
- スモークサーモン
- ネギ（小口切り）
［ソース］
- 白ワインビネガー
- 白ワイン
- バター（乳化用）
作り方
- 茹でたじゃがいもをザルでこしてなめらかにする。
- そこに小麦粉と生クリームを加えてよく混ぜ、なめらかな生地を作る。
- フライパンにバターを溶かし、生地を流し込む。
- 表面にスモークサーモンをのせ、焼き色がついたらひっくり返して両面を焼く。
- 別の鍋で白ワインビネガーと白ワインを煮詰め、火を止めてバターを少しずつ加えて乳化させ、ソースを作る。
- 焼き上がったクレープにソースをかけ、ネギを散らして完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- ジャガイモベースの生地は軽やかでほんのり甘く、魚介と好相性
- バターの香り豊かなソースが全体を引き立てる本格派の味わい
- 食事系からデザートまで、応用自在の万能クレープ
【こんな方におすすめ】
- いつもと違うフレンチ風の朝食・ブランチを楽しみたい方
- スモークサーモンのアレンジを探している方
- 野菜も魚も摂れる、上品で満足感のある一皿を作りたい方
同じ日に放送された志麻さんのレシピ
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10 伝説の家政婦シマさんのレシピ本
伝説の家政婦・タサン志麻さんの「沸騰ワード10レシピ」最新刊です。
日本テレビ系列『沸騰ワード10』[司会] 設楽統（バナナマン）
【司会】設楽統（バナナマン）
【沸騰リーダー】日村勇紀（バナナマン）
【進行】岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
【パネラー】浮所飛貴（ACEes）、カズレーザー（メイプル超合金）、白本彩奈、出川哲朗、濱尾ノリタカ、本上まなみ
【コーナー出演者】宮城明弘
【VTR出演者】北村匠海、林裕太、中西茂樹（なすなかにし）
【司会】設楽統（バナナマン）
【沸騰リーダー】日村勇紀（バナナマン）
【進行】岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
【パネラー】浮所飛貴（ACEes）、カズレーザー（メイプル超合金）、白本彩奈、出川哲朗、濱尾ノリタカ、本上まなみ
【コーナー出演者】宮城明弘
【VTR出演者】北村匠海、林裕太、中西茂樹（なすなかにし）
