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【沸騰ワード10】梨の豚肉巻きの作り方|伝説の家政婦志麻(しま)さんのレシピ(2020.10.2)

沸騰ワード10

2020年10月2日放送 沸騰ワード10は『秋の訪れSP』!伝説の家政婦シマ(タサン志麻)さんが人気歌手・大原櫻子さんとももクロ・玉井詩織さんの前でスゴ技&ごはんが進む絶品レシピを披露!!ロールキャベツにマーボー豆腐、巻かないだし巻き卵などなど定番メニューが劇的においしくなる(秘)テクを大公開!

こちらでは、伝説の家政婦シマさんが披露した「梨の豚肉巻き」の作り方をご紹介します。梨のシャリっとした食感がお肉との相性がよく、「フルーツ×おかず」が苦手な人でも美味しい!と好評の一品です。

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「梨の豚肉巻き」の作り方


出典:沸騰ワード10

材料

  • 梨:1個
  • 豚バラ薄切り肉:200~250g(8~10枚)
  • 塩:適量
  • こしょう:適量
  • 卵:1個
  • 小麦粉::適量
  • パン粉:適量
  • サラダ油:適量

[オーロラソース]
  • マヨネーズ:適量
  • ケチャップ:適量
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作り方

  1. 皮をむいた梨をおよそ1.5㎝幅でカットし、5枚の輪切りにし、芯をくり抜く。

    出典:沸騰ワード10
  2. 梨のくり抜いた穴に通しながら豚肉を巻きつけて、表面に塩コショウをし小麦粉をまぶす。
    塩コショウはしっかりめに、小麦粉は全体にまぶす。
  3. (2)を溶き卵にくぐらせ、パン粉をまとわせる。
  4. フライパンにサラダ油を熱して、片面3分ずつ揚げ焼きにする。箸で押さえながら、側面も火を通し、両面をこんがりと焼いてバットに取り出す。

    出典:沸騰ワード10
  5. マヨネーズとケチャップを混ぜ合わせてオーロラソースを作り、お皿に盛りつけて完成!
大人の味にしたかったら、オーロラソースにブランデー少々を加えも!

伝説の家政婦シマさんのレシピ本

まとめ

伝説の家政婦シマさんのレシピ「梨の豚肉巻き」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

【2020.9.11放送】沸騰ワード10『秋の訪れSP』関連記事

 


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