2025年10月17日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、伝説の家政婦志麻さんの古民家改装時に振舞ったレシピをまとめましたので、ご紹介します。
志麻さんの古民家改装ドキュメント第二章！志麻さん念願の図書館が完成し、今回は築120年台所再建で300kg古材運搬。力仕事の後は、いつものように志麻さんお手製の絶品ローストビーフ丼＆野菜丸ごとポトフなど、も登場絶品料理が登場！ぜひ参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
ローストビーフ丼
香ばしく焼き目をつけた赤身肉をハーブと共にオーブンで焼き上げる、志麻さん特製本格的なローストビーフ丼です。赤ワインと玉ねぎをベースにした特製ソースが、肉の旨みを最大限に引き出し、温泉卵と薬味を添えることで、味の変化も楽しめる贅沢な一品です。
材料・作り方
秋のサラダ
旬の柿の甘みとカボスの爽やかな酸味、香ばしく焼いた鯛と舞茸を組み合わせた、秋の味覚を堪能できる贅沢なサラダです。クレソンの香りと鯛の旨みがアクセントになり、さっぱりしつつも食べごたえのある一皿。フルーツと魚介を組み合わせた、おしゃれな前菜にぴったりです。
材料・作り方
野菜丸ごとポトフ
丸鶏からじっくりと旨みを引き出し、根菜や白菜といった野菜を丸ごと煮込む、本格的なポトフです。野菜を丸ごと煮込むことで、野菜自体の水分で蒸されてとろとろに柔らかく仕上がり、スープに深いコクが生まれます。揚げ餅を添えるという洋風アレンジで、食感と満足感がアップする、冬のごちそうスープです。
材料・作り方
クレームブリュレ
濃厚な生クリームをたっぷり使い、表面をパリパリに焦がしたカラメル層で仕上げる、本格的なクレームブリュレです。材料も手順もシンプルなので、ご家庭でもフレンチデザートの極上のなめらかさを楽しめます。ザラメを焦がすことで生まれる香ばしさと、中のカスタードの濃厚さが絶妙な一品です。
材料・作り方
沸騰ワード10 伝説の家政婦シマさんのレシピ本
伝説の家政婦・タサン志麻さんの「沸騰ワード10レシピ」最新刊です。
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
【司会】設楽統（バナナマン）
【沸騰リーダー】日村勇紀（バナナマン）
【進行】岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
【パネラー】浮所飛貴（ACEes）、カズレーザー（メイプル超合金） 佐々木美玲、高橋茂雄（サバンナ）、出川哲朗
【VTR出演者】當真あみ、浮所飛貴（ACEes）、さや香、宮城明弘 ほか
