2022年5月27日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さんのアヒージョのようでアヒージョではない「オイルフォンデュ」の作り方をご紹介します。
初見の食材で3時間で15品もの絶品料理を作り上げる、伝説の家政婦 志麻さんが大自然に囲まれたサバンナ高橋さんの北欧風DIY別荘を直撃！グルメ芸能人たちにBBQでも真似できるひと手間かけた激ウマ豚肉串、火にかけるだけの楽々網焼き料理などの絶品レシピ&BBQ料理＆囲炉裏を使ったスゴ技料理を披露！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
オイルフォンデュの作り方
出典：沸騰ワード10
天ぷらやフライに比べ、素揚げなので余分な油を吸収せず、カロリーが抑えめ！食材の風味がより豊かになる料理です。
材料
- 豚肩ロース肉
- 玉ねぎ（すりおろす）
- 塩
- チリペッパー
- サラダ油
作り方
- 玉ねぎをすりおろし、サイコロ状にカットした豚肩ロース肉を漬け込む。
- にんにくは皮付きのまま、横半分に切る。
- （1）の水分をキッチンペーパーで軽くふき取り、塩、チリペッパーをかけて揉み込み、串に刺す。
- スキレットにたっぷりのサラダ油と、横半分にカットしたにんにくを丸ごと入れて火にかける。
- サラダ油が沸騰したら、串に刺した豚肉（3）を油に入れ揚げ焼きにする。にんにくと肉に火が通ったら完成！
伝説の家政婦シマさんのレシピ本
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まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
【2022.5.27沸騰ワード10・伝説の家政婦シマさんのレシピ
日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] 朝日奈央、カズレーザー（メイプル超合金）、川口春奈、高橋茂雄（サバンナ）、滝沢カレン、玉木宏、出川哲朗
［VTR出演者］ 長田庄平（チョコレートプラネット）、福地桃子、志麻さん
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] 朝日奈央、カズレーザー（メイプル超合金）、川口春奈、高橋茂雄（サバンナ）、滝沢カレン、玉木宏、出川哲朗
［VTR出演者］ 長田庄平（チョコレートプラネット）、福地桃子、志麻さん
