【沸騰ワード10】「イカの肉詰めトマトソース」の作り方・伝説の家政婦志麻さんのレシピ(2020.7.10)

沸騰ワード10

2020年7月10日放送 沸騰ワード10 超豪華芸能人の夢実現2時間SPに伝説の家政婦シマさんが登場!志麻さんの大ファン 出川哲郎さんと親友のロッジ中岡さん&岩田アナの前でスゴ技を連発!レバーのサラダ仕立て、豚肉に(秘)フルーツなどなどマネしたいアイデアレシピ&市販の焼きそばを劇的においしくする(秘)テクニックを大公開!

こちらでは、伝説の家政婦・タサン志麻さんが出川哲朗のお宅直撃で披露したアイデアレシピ「イカの肉詰めトマトソース」の作り方についてまとめてご紹介します!

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「イカの肉詰めトマトソース」の作り方


出典:沸騰ワード10

材料

  • 豚ひき肉
  • 玉ねぎ(みじん切り)
  • パセリ(みじん切り)
  • イカ(ゲソはみじん切りにし、胴と切り分けておく)
  • 塩、こしょう
  • 刻みパセリ
  • オリーブオイル
【トマトソース】
・玉ねぎ(みじん切り)
・ニンニク(みじん切り)
・オリーブオイル
・トマト缶
・ローリエ
・白ワイン

作り方

  1. ひき肉に、玉ねぎのみじん切り、卵、パセリのみじん切り、イカゲソのみじん切り、塩コショウをして混ぜ合わせる。
  2. イカの胴体に【1】をたっぷりと詰め、爪楊枝で止め耐熱容器に並べ入れる。
  3. みじん切りにした玉ねぎ・にんにくをオリーブオイルで炒める。
  4. 火が通ったらトマト缶を加える。缶についたトマトも白ワインで洗って加え、ローリエを加えてひと煮立ちさせたらソースの完成。
  5. 豚肉を詰めたイカ【2】に【4】のトマトソースをたっぷりとかけ、刻んだパセリ、オリーブオイルをまわしかけて、200℃のオーブンで30分焼く。
  6. イカを食べやすく切って皿に盛り、ソースをかけたら完成!
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伝説の家政婦シマさんのレシピ本

 

まとめ

「イカの肉詰めトマトソース」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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