2020年7月10日放送 沸騰ワード10 超豪華芸能人の夢実現２時間SPに伝説の家政婦シマさんが登場！志麻さんの大ファン 出川哲郎さんと親友のロッジ中岡さん＆岩田アナの前でスゴ技を連発！レバーのサラダ仕立て、豚肉に（秘）フルーツなどなどマネしたいアイデアレシピ＆市販の焼きそばを劇的においしくする（秘）テクニックを大公開！
こちらでは、伝説の家政婦・タサン志麻さんが出川哲朗のお宅直撃で披露したアイデアレシピ「イカの肉詰めトマトソース」の作り方についてまとめてご紹介します！
「イカの肉詰めトマトソース」の作り方
出典：沸騰ワード10
材料
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ（みじん切り）
- 卵
- パセリ（みじん切り）
- イカ（ゲソはみじん切りにし、胴と切り分けておく）
- 塩、こしょう
- 刻みパセリ
- オリーブオイル
【トマトソース】
・玉ねぎ（みじん切り）
・ニンニク（みじん切り）
・オリーブオイル
・トマト缶
・ローリエ
・白ワイン
・玉ねぎ（みじん切り）
・ニンニク（みじん切り）
・オリーブオイル
・トマト缶
・ローリエ
・白ワイン
作り方
- ひき肉に、玉ねぎのみじん切り、卵、パセリのみじん切り、イカゲソのみじん切り、塩コショウをして混ぜ合わせる。
- イカの胴体に【１】をたっぷりと詰め、爪楊枝で止め耐熱容器に並べ入れる。
- みじん切りにした玉ねぎ・にんにくをオリーブオイルで炒める。
- 火が通ったらトマト缶を加える。缶についたトマトも白ワインで洗って加え、ローリエを加えてひと煮立ちさせたらソースの完成。
- 豚肉を詰めたイカ【２】に【４】のトマトソースをたっぷりとかけ、刻んだパセリ、オリーブオイルをまわしかけて、２００℃のオーブンで３０分焼く。
- イカを食べやすく切って皿に盛り、ソースをかけたら完成！
伝説の家政婦シマさんのレシピ本
まとめ
「イカの肉詰めトマトソース」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
【2020.7.10放送】 関連記事
