2025年10月31日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さんの「朝の台湾まぜ麺」の作り方をご紹介します。
志麻さんの『伝説の家政婦志麻さん 簡単究極の朝食SP』が特集されました。番組では、俳優の北村匠海さん 林裕 さんも大興奮の朝ごはんレシピが紹介され、忙しい朝でもサッと作れて味わい深いメニューの数々が披露されました。ぜひ参考にしてみてください！
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朝の台湾まぜ麺の作り方
材料
- うどん（ゆで）
- ひき肉
- ごま油
- にんにく（みじん切り）
- しょうが（みじん切り）
- カボスの果汁
- カボスの皮（千切り）
- ニラ
- 卵黄（人数分）
- だし
作り方
- フライパンにごま油を熱し、ひき肉を加える。ほぐしすぎず、表面を焼きつけるようにしてしっかり焼き色をつける。
- にんにく・しょうが（各みじん切り）を加えて香りが立つまで炒め、カボスの果汁（適量）を絞り入れる。
- カボスの皮と刻んだニラを加え、全体を軽く混ぜる。
- ゆでておいたうどんに熱々のだしを注ぎ、(3)のひき肉をのせる。中央に卵黄を落としたら完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- 焦がしひき肉の香ばしさとカボスの酸味が絶妙なバランス
- カボスの皮が加わることでアジアンな風味に変化
- だしを加えることで、朝でも食べやすいさっぱり仕立て
【こんな方におすすめ】
- 朝からしっかり食べたいけど重くしたくない方
- 和・アジアンの融合した味を楽しみたい方
- うどんをアレンジして新しい食べ方を試したい方
同じ日に放送された志麻さんのレシピ
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10 伝説の家政婦シマさんのレシピ本
伝説の家政婦・タサン志麻さんの「沸騰ワード10レシピ」最新刊です。
日本テレビ系列『沸騰ワード10』[司会] 設楽統（バナナマン）
【司会】設楽統（バナナマン）
【沸騰リーダー】日村勇紀（バナナマン）
【進行】岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
【パネラー】浮所飛貴（ACEes）、カズレーザー（メイプル超合金）、白本彩奈、出川哲朗、濱尾ノリタカ、本上まなみ
【コーナー出演者】宮城明弘
【VTR出演者】北村匠海、林裕太、中西茂樹（なすなかにし）
【司会】設楽統（バナナマン）
【沸騰リーダー】日村勇紀（バナナマン）
【進行】岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
【パネラー】浮所飛貴（ACEes）、カズレーザー（メイプル超合金）、白本彩奈、出川哲朗、濱尾ノリタカ、本上まなみ
【コーナー出演者】宮城明弘
【VTR出演者】北村匠海、林裕太、中西茂樹（なすなかにし）
