【沸騰ワード10】イカとインゲンのアヒージョ炒めの作り方。伝説の家政婦志麻(しま)さんのレシピ

タサン志麻さんのレシピ

2022年6月10日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さん「イカとインゲンのアヒージョ炒め」の作り方をご紹介します。

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イカとインゲンのアヒージョ炒めの作り方


出典:沸騰ワード10

牛乳で煮て潰したにんにくとアンチョビをオリーブオイルでアヒージョ風に!

材料

  • イカ
  • インゲン
  • ジャガイモ

  • にんにく
  • 牛乳
  • アンチョビ
  • オリーブオイル
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作り方

  1. にんにく(1株)は皮を剝き、半分に切って芽を取る。
  2. 水をはったフライパンににんにくを入れ、牛乳を加えて煮る。
  3. 柔らかくなったニンニクを火から下ろし冷ましておく。
  4. 別のフライパンに湯を沸かし、インゲン、棒状にカットしたジャガイモ、イカを茹で、火が通ったらざるに上げる。
  5. にんにくが触れるくらいに冷めたら、まな板などに取り出し、スプーンで潰す。
  6. アンチョビを刻んで潰したにんにくと合わせる。
  7. フライパンに(6)を入れ、オリーブオイルをたっぷりかけてほぐしながら炒める。
  8. (7)に水気を切ったイカ、インゲン、ジャガイモを加え、ザっと炒め合わせたら完成!

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志麻さんのレシピをまとめて見るならこちら

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当サイトでは、沸騰ワード10でタサン志麻さんが披露したレシピを多数まとめています。ぜひ合わせてご覧になってみてください!カテゴリー「沸騰ワード10」はこちら

同じ日に放送された志麻さんのレシピまとめ


日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統(バナナマン)
[沸騰リーダー] 日村勇紀(バナナマン)
[進行] 岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
[パネラー] カズレーザー(メイプル超合金)、高橋茂雄(サバンナ)、滝沢カレン、出川哲朗、速水もこみち、福地桃子
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