2025年9月19日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さんの4種類のソースで楽しむ「タコス」の作り方をご紹介します。
志麻さん一家の新居改装ドキュメント！東京離れて田舎暮らし。築120年の古民家を再生中！今回は土屋アンナさんとタイムマシーン３号さんが改装作業に参戦！
作業のお礼に志麻さんがふるまったのは、４種のソース使った絶品タコスと過去イチうまい味付けなしキッシュ！材料と作り方をまとめたので、ぜひ参考にしてみてください。
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タコスの作り方
材料
- タコス生地（市販のトルティーヤ）：適量
［鶏肉のカレー風味 オーロラソース］
- 鶏もも肉：6枚
- クミン：お好みで
- コリアンダー：お好みで
- カレー粉：お好みで
- マヨネーズ：お好みで
- ケチャップ：お好みで
- オリーブオイル：お好みで
［ひき肉トマト（チリコンカン風）］
- タマネギ：1個
- ベーコン：1/2パック
- 合い挽き肉：1.5kg
- チリパウダー：20g
- 赤いんげん缶：1缶
- トマト缶：2缶
- ローリエ：2枚
- タイム：2枝
- コンソメ：1粒
- 塩：適量
- コショウ：適量
［サルサソース］
- トマト：2個
- 赤タマネギ：1/2個
- ピーマン：1個
- レモン：1/2個
- 塩：適量
［ワカモレ］
- アボカド：3個
- タマネギ：1/2個
- トマト：2個
- ライム：1個
- 塩：適量
［野菜盛り］
- キュウリ：2本
- キャベツ：1/2玉
- 紫キャベツ：1/4玉
- ニンジン：1本
作り方
［鶏肉のカレー風味 オーロラソース］の作り方
- 鶏肉の水分をキッチンペーパーで取り、しっかり目に塩・コショウをふる（1％くらい）。
- クミン、コリアンダー、カレー粉を加えてもみ込み、ボウルに入れてラップをし、冷蔵庫で約8時間休ませる。
- 冷蔵庫からボウルを取り出し、オリーブオイルを加えてもみ込み、クッキングシートを敷いた天板へうつす。
- 鶏肉を広げて、200℃に余熱したオーブンで30分焼く。
- ボウルにマヨネーズとケチャップを入れて混ぜ合わせる。
- 焼きあがった鶏肉を食べやすいサイズにカットし、(5) のオーロラソースとあえたら完成！
［ひき肉トマト（チリコンカン風）］の作り方
- タマネギ1コをみじん切りにし、フライパンに入れ、オリーブオイルをかけて炒める。
- ベーコンを細かくカットし、(1) に加える。
- フライパンに合いびき肉を加え、塩・コショウをして炒める。
- 焼き目がつくまで炒めたら、チリパウダーを加えて炒める。
- トマト缶と赤いんげん豆をフライパンへ加える。
- ローリエ（2枚）、タイム（2枚）、コンソメ（1粒）を入れ、約50分ふたをして煮込んだら完成！
［サルサソース］の作り方
- トマトは細かめにカットし、ピーマン、赤タマネギはそれぞれみじん切りにして、ボウルに入れる。
- (1) に塩、レモンを絞り入れ、よく混ぜたら完成！
［ワカモレ］の作り方
- アボカドをボウルに入れ、ペースト状になるまで押し潰す。
- トマトとタマネギをみじん切りにする。
- トマトを加えてサクッと混ぜたら、タマネギ、塩を加え、ライムを絞ってよく混ぜたら完成！
［野菜盛り］の作り方
- 薄切りにしたキュウリ、キャベツ、赤タマネギ、ニンジン、紫キャベツ、パクチーをお皿に盛りつける。
仕上げ
- トルティーヤを軽く焼き、好みの具材とソースを自由に組み合わせてトッピングしたら完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- 4種類のソースで飽きずに楽しめるタコスアレンジ
- 肉も魚介も野菜も一度に食べられる満足感
- 家族や友人とワイワイ組み合わせを楽しめる
【こんな方におすすめ】
- パーティーメニューを探している方
- 自分好みの味にカスタマイズしたい方
- メキシコ料理を手軽に楽しみたい方
同じ日に放送された志麻さんのレシピ
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10 伝説の家政婦シマさんのレシピ本
伝説の家政婦・タサン志麻さんの「沸騰ワード10レシピ」最新刊です。
日本テレビ系列『沸騰ワード10』[司会] 設楽統（バナナマン）
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] 風間俊介、カズレーザー（メイプル超合金）、黒木華、高橋茂雄（サバンナ）、出川哲朗、橋本淳
[VTR出演者] タイムマシーン3号、土屋アンナ、岩田絵里奈日テレアナ ほか
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] 風間俊介、カズレーザー（メイプル超合金）、黒木華、高橋茂雄（サバンナ）、出川哲朗、橋本淳
[VTR出演者] タイムマシーン3号、土屋アンナ、岩田絵里奈日テレアナ ほか
