2025年9月19日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さんの「コーヒーゼリー」の作り方をご紹介します。
志麻さん一家の新居改装ドキュメント！東京離れて田舎暮らし。築120年の古民家を再生中！今回は土屋アンナさんとタイムマシーン３号さんが改装作業に参戦！
作業のお礼に志麻さんがふるまったのは、４種のソース使った絶品タコスと過去イチうまい味付けなしキッシュ！材料と作り方をまとめたので、ぜひ参考にしてみてください。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
コーヒーゼリーの作り方
材料
［コーヒーゼリー］
- コーヒー
- ゼラチン（または寒天）
［カスタードソース］
- 牛乳
- 卵
- バニラビーンズ（またはバニラエッセンス）
作り方
- コーヒーを濃いめに淹れ、ゼラチンを加えてゼリー液を作り、冷蔵庫で冷やし固める。
- 牛乳にバニラビーンズを加えて温める。
- 卵を溶き、（2）の牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせ、弱火でとろみがつくまで加熱してカスタードソースを作る。
- 固まったコーヒーゼリーにカスタードソースをかけたら完成！少し混ぜながらいただくスタイルです。
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- コーヒーは甘みをつけず、カスタードソースと一緒に食べることでバランスが取れる
- バニラビーンズで香りをつけることで風味豊かな仕上がりに
- 混ぜながら食べると、ほろ苦さとまろやかさが絶妙に合わさる
【こんな方におすすめ】
- コーヒー好きで、ほろ苦いデザートを楽しみたい方
- 甘さ控えめのおしゃれなデザートを作りたい方
- カスタードとゼリーの組み合わせを新鮮に味わいたい方
同じ日に放送された志麻さんのレシピ
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10 伝説の家政婦シマさんのレシピ本
伝説の家政婦・タサン志麻さんの「沸騰ワード10レシピ」最新刊です。
日本テレビ系列『沸騰ワード10』[司会] 設楽統（バナナマン）
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] 風間俊介、カズレーザー（メイプル超合金）、黒木華、高橋茂雄（サバンナ）、出川哲朗、橋本淳
[VTR出演者] タイムマシーン3号、土屋アンナ、岩田絵里奈日テレアナ ほか
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] 風間俊介、カズレーザー（メイプル超合金）、黒木華、高橋茂雄（サバンナ）、出川哲朗、橋本淳
[VTR出演者] タイムマシーン3号、土屋アンナ、岩田絵里奈日テレアナ ほか
