2021年11月5日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、伝説の家政婦シマさんの「イカとニラの酒蒸し 豆腐レモンドレッシング」の作り方をご紹介します。
初見の食材を使って、３時間で１５品という怒涛の勢いで激うま料理を作り上げる料理研究家のタサン志麻さんが、今回はバナナマンのお二人を直撃！
「志麻さんの本気フレンチ食べたい」というバナナマンからのガチオファーに応え、王道フレンチから調味料なし激うまホタテご飯・市販の出汁パックで名店級ラーメンまで、志麻さん本気のフルコースを披露！！初見の食材から、アドリブで作り上げるアイデアレシピは必見！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
イカとニラの酒蒸し 豆腐レモンドレッシングの作り方
出典：沸騰ワード
たった5分で出来る、イカとニラの酒蒸しです。さっぱりとした豆腐レモンドレッシングがチーズのような味わいで、イカとニラのうま味を引き立てます。
材料
- ニラ
- イカ
- 酒
［豆腐レモンドレッシング］
- レモン汁
- オリーブオイル
- 豆腐
- 塩
- 黒コショウ
作り方
- フライパンに適当なサイズにカットしたニラを敷き詰め、水分を拭き取ったイカをどっさりのせる。
- 酒を回し入れてフタをし、3分酒蒸しにする。
- ニラとイカをお皿に盛りつける。
- ボウルに、レモン汁、オリーブオイル、豆腐、塩、黒コショウ、豆腐を入れ、豆腐を潰して混ぜる。
- 豆腐レモンドレッシング（4）を（3）にのせて完成！
伝説の家政婦シマさんのレシピ本
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まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
【2021.11.5沸騰ワード10・伝説の家政婦シマさんのレシピ
日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] 朝日奈央、カズレーザー（メイプル超合金）、佐藤栞里、滝沢カレン、出川哲朗
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] 朝日奈央、カズレーザー（メイプル超合金）、佐藤栞里、滝沢カレン、出川哲朗
