2021年11月5日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、伝説の家政婦シマさんの「カキの土手鍋風炊き込みご飯」の作り方をご紹介します。
初見の食材を使って、３時間で１５品という怒涛の勢いで激うま料理を作り上げる料理研究家のタサン志麻さんが、今回はバナナマンのお二人を直撃！
「志麻さんの本気フレンチ食べたい」というバナナマンからのガチオファーに応え、王道フレンチから調味料なし激うまホタテご飯・市販の出汁パックで名店級ラーメンまで、志麻さん本気のフルコースを披露！！初見の食材から、アドリブで作り上げるアイデアレシピは必見！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
カキの土手鍋風炊き込みご飯の作り方
出典：沸騰ワード
これから旬を迎える、里芋と牡蠣を使った土手鍋風炊き込みご飯です。
材料
- 米：1合
- 牡蠣：8粒
- 里芋（小）：7個
- 味噌：大さじ1
- 厚揚げ：1個
- みりん：大さじ1
- 水：1合分
- 長ネギ：適量
- カイワレ：適量
作り方
- カキは水粗いし、キッチンペーパー出水けを取る。厚揚げは1㎝角に切る。里芋は皮を剝き、半分に切る。
- 炊飯器の釜に洗米し浸水して水を切った米、水、味噌を入れ、味噌を溶かす。
- 厚揚げ、里芋、牡蠣、みりんを加えて炊き上げる。
- 長ネギは斜め細切りにする。カイワレは根元の部分を切り、葉の部分を半分に切る。
- 炊き上がったら具材が混ざる様によくかき混ぜてお茶碗に盛りつけ、仕上げに長ネギとカイワレを盛り付けて彩を加えれば完成！
伝説の家政婦シマさんのレシピ本
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まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
【2021.11.5沸騰ワード10・伝説の家政婦シマさんのレシピ
日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] 朝日奈央、カズレーザー（メイプル超合金）、佐藤栞里、滝沢カレン、出川哲朗
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] 朝日奈央、カズレーザー（メイプル超合金）、佐藤栞里、滝沢カレン、出川哲朗
