【沸騰ワード10】ベーコン巻きのオレンジソースの作り方|伝説の家政婦志麻(しま)さんのレシピ(2021.11.5)

タサン志麻さんのレシピ

2021年11月5日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、伝説の家政婦シマさんの「ベーコン巻きのオレンジソース」の作り方をご紹介します。

初見の食材を使って、3時間で15品という怒涛の勢いで激うま料理を作り上げる料理研究家のタサン志麻さんが、今回はバナナマンのお二人を直撃!

「志麻さんの本気フレンチ食べたい」というバナナマンからのガチオファーに応え、王道フレンチから調味料なし激うまホタテご飯・市販の出汁パックで名店級ラーメンまで、志麻さん本気のフルコースを披露!!初見の食材から、アドリブで作り上げるアイデアレシピは必見!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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ベーコン巻きのオレンジソースの作り方


出典:沸騰ワード

パセリ、お米、オレンジがベーコンとコラボした一品です。クリーミーなソースに、塩味・甘み・パセリ・オレンジの皮が重なってうま味たっぷりのレシピです。

材料

  • 米:1合
  • パセリ(みじん切り):たっぷり(お好みで)
  • ベーコン:14枚
  • オリーブオイル:大さじ1
  • 生クリーム:150ml
  • オレンジ:1/2個
  • 塩:適量
  • コショウ:適量
  • オレンジ(皮):適量
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作り方

  1. たっぷりのパセリをみじん切りにする。
  2. ボウルにご飯、パセリを入れて混ぜ合わせ、7等分にして、丸いおにぎりを7個作る。
  3. おにぎり1個につき、ベーコン2枚で巻く。
  4. フライパンにオリーブオイルをひき、(3)を並べ、片面5~6分ほど焼いて表面がカリカリになったら裏返し、さらに1分ほど焼く。
  5. フライパンに生クリームを入れて火にかけ、半量程になるまで煮詰めたら、塩コショウをふり、オレンジの果汁を絞って混ぜ、ひと煮立ちさせる。
  6. お皿に(5)の生クリームソースを広げ、半分にカットしたベーコン巻きを並べる。
  7. 仕上げに、オレンジの皮をすりおろしながら、全体に散らせば完成!

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まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当サイトでは、沸騰ワード10でタサン志麻さんが披露したレシピを多数まとめています。ぜひ合わせてご覧になってみてください!カテゴリー「沸騰ワード10」はこちら

【2021.11.5沸騰ワード10・伝説の家政婦シマさんのレシピ


日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統(バナナマン)
[沸騰リーダー] 日村勇紀(バナナマン)
[進行] 岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
[パネラー] 朝日奈央、カズレーザー(メイプル超合金)、佐藤栞里、滝沢カレン、出川哲朗
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