【沸騰ワード10】豆腐ステーキのカキソースの作り方|伝説の家政婦志麻(しま)さんのレシピ(2022.1.7)

タサン志麻さんのレシピ

2022年1月7日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、伝説の家政婦シマさんの「豆腐ステーキのカキソース」の作り方をご紹介します。

初見の食材を使って、3時間で15品という怒涛の勢いで激うま料理を作り上げる料理研究家のタサン志麻さん。今回はいつもより短い契約時間2時間半!永瀬廉さん&池田エライザさん&江本さんに絶品料理を披露!今回は「冬の旬食材」で、衝撃的美味さのブリ照り焼き&牛タンつくね&新感覚キャラメリゼなど、白メシ進みまくり料理連発!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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豆腐ステーキのカキソースの作り方


出典:沸騰ワード10

誰もが想像しなかった、たっぷりの牡蠣とオイスターソースを使った”牡蠣だらけ”の豆腐ステーキです。

材料

  • 木綿豆腐
  • 小麦粉
  • カキ
  • バター
  • オイスターソース.QOO10.JP

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作り方

  1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取り、半分に切る。
  2. (1)の豆腐に小麦粉をつける。
  3. フライパンに油を熱し、(2)の豆腐を中火で焼く。
  4. 豆腐の横にカキを入れて小麦粉少々をふる。
  5. 豆腐・カキに焼き色がついたら裏返し、バターを入れて焼いたら、豆腐をお皿に取りだす。
  6. (5)のフライパンに酒、水、オイスターソースを加え、ヘラで混ぜながら煮詰め、お豆腐にかければ完成!

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まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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【2022.1.7沸騰ワード10・伝説の家政婦シマさんの驚愕時短レシピ


日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統(バナナマン)
[沸騰リーダー] 日村勇紀(バナナマン)
[進行] 岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
[パネラー] 朝日奈央、カズレーザー(メイプル超合金)、窪田正孝、 滝沢カレン、出川哲朗、橋本環奈
[VTR出演者] 佐藤栞里、上白石萌音、川田裕美、柄本佑、永瀬廉(King&Prince)、池田エライザ
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