2020年1月4日（土）放送の満天☆青空レストラン
2020年初回のゲストは、ゴイゴイスーでお馴染みのダイアンのお二人です！
今回の食材は、山形県市川三郷町大塚地区で栽培される伝統野菜「大塚ニンジン」！
八ヶ岳噴火の火山灰が堆積した 石がなく根菜類が育ちやすい「のっぷい」と呼ばれる肥沃な土壌で育てられた大塚ニンジンは、1メートルを優に超える超ロングサイズのニンジンです。
サツマイモ並みの甘さとホクホク感が楽しめる大塚ニンジンを使った数々のレシピが紹介されました！
こちらでは、大塚ニンジンを豪快に素揚げした「一本揚げ」の作り方をご紹介します！
青空レストランで紹介された、自宅で作れる！「甲州味噌」の作り方が人気です！
「一本揚げ」の作り方
出典：青空レストラン
材料
- 大塚ニンジン：お好きなだけ
作り方
- 大塚ニンジンのヘタを切り落とし、皮ごと素揚げにする。
- 中まで火が通ったら、お好みで塩をかけて召し上がれ♪
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★【大塚ニンジン】とは？栄養素・味・レシピ・通販お取り寄せ情報
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大塚ニンジンに関するお取り寄せ・通販情報
【通販情報】大塚ニンジンを山梨県よりお取り寄せできます！
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大塚ニンジンを甲州味噌でディップしても♪
