2020年1月4日（土）放送の満天☆青空レストラン

2020年初回のゲストは、ゴイゴイスーでお馴染みのダイアンのお二人です！

今回の食材は、山形県市川三郷町大塚地区で栽培される伝統野菜「大塚ニンジン」！

八ヶ岳噴火の火山灰が堆積した石がなく根菜類が育ちやすい「のっぷい」と呼ばれる肥沃な土壌で育てられた大塚ニンジンは、1メートルを優に超える超ロングサイズのニンジンです。

サツマイモ並みの甘さとホクホク感が楽しめる大塚ニンジンを使った数々のレシピが紹介されました！

こちらでは、大塚ニンジンの長さを生かしたアイデア料理「にんじんそーめん」の作り方をご紹介します！

青空レストランで紹介された、自宅で作れる！「甲州味噌」の作り方が人気です！

【青空レストラン】自宅で作れる！「甲州味噌」の作り方（2020.1.4）

「にんじんそーめん」の作り方

出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/index.html

大塚にんじん　　1本
すりごま　　　　適量
きざみのり　　　適量
塩　　　　　　　小さじ１
酒　　　　　　　小さじ２
調味料
・塩　　　　小さじ１
・酒　　　　２０ｃｃ
・醤油　　　５０ｃｃ
・みりん　　５０ｃｃ
・だし汁　　２００ｃｃ

【1月4日放送】青空レストランの関連記事・レシピ

★【大塚ニンジン】とは？栄養素・味・レシピ・通販お取り寄せ情報

■大塚ニンジン「一本揚げ」の作り方

■大塚ニンジンの「挟み焼き」の作り方

■大塚ニンジンを使った「甲州味噌豆乳鍋」の作り方

■大塚ニンジンの「カルボナーラ」の作り方

■自宅で作れる！「甲州味噌」の作り方

【通販情報】大塚ニンジンを山梨県よりお取り寄せできます！

楽天で購入

大塚ニンジンの栄養分と乳酸菌が一緒に摂れるニンジンジュースの通販お取り寄せ情報です！

発酵飲料人参ジュース(にんじんジュース) 大塚にんじん 150g×12本入り乳酸菌を15%をなが～い人参である大塚にんじん汁に添加して発酵させたにんじんジュースアレルゲンフリーグルテンフリー安定剤・香料無添加

白州屋まめ吉

特有の風味・甘み・旨味をそのまま味わえるドレッシングは期間限定！通販お取り寄せはお早めにどうぞ。

楽天で購入

大塚ニンジンを甲州味噌でディップしても♪

甲州味噌合わせ味噌伝統の味青大豆新豆手造り無添加天然醸造麦みそ 650g お徳サイズ

created by Rinker

SHOPVISION