【青空レストラン】ヤングコーンレシピまとめ。山梨県甲府市のきみひめとうもろこしのベビーコーン。

青空レストラン

2022年7月23日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、茨山梨県甲府市の『ヤングコーン(きみひめヤングコーン)』を使った絶品レシピを一覧にまとめてご紹介します。

今回の食材は、山梨県甲府市の『ヤングコーン。名人が育てるヤングコーンは、きみひめという品種のとうもろこしを若取りしたベビーコーンのこと。採れたてはヒゲごと食べても絶品!加工されたベビーコーンとは違った、とうもろこし本来の香りや甘みが漂うベビーコーンで、冷製スープ・夏野菜カレー・肉巻き・天ぷらなど、絶品料理が続々登場!ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ヤングコーンの天ぷら


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

天ぷら衣にくぐらせたきみひめヤングコーンはヒゲごと揚げて、シンプルに塩で。

料・作り方はこちら↓ 

ヤングコーンのオイスター肉巻き


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

ヤングコーンに豚バラ肉を巻き、しょう油とオイスターソースでお味つけ!断面がお花のようにかわいい一品です。

料・作り方はこちら↓ 

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焼きとうもろこし

きみひめのとうもろこしにおしょう油を塗って焼いた一品です。

料・作り方はこちら↓ 

冷製ポタージュ


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

きみひめのとうもろこしとヤングコーンのW使い!冷製スープに。

料・作り方はこちら↓ 

夏野菜コーンカレー


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

ひき肉にきみひめとうもろこしをたっぷり入れたのカレーに、きみひめヤングコーン・オクラ・ナス・パプリカ・ズッキーニなどの夏野菜をトッピング!

料・作り方はこちら↓ 

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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日本テレビ系列『満天☆青空レストラン
毎週土曜 午後6時30分~放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] アルコ&ピース
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