2022年7月23日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、茨山梨県甲府市の『ヤングコーン（きみひめヤングコーン）』を使った絶品レシピを一覧にまとめてご紹介します。
今回の食材は、山梨県甲府市の『ヤングコーン』。名人が育てるヤングコーンは、きみひめという品種のとうもろこしを若取りしたベビーコーンのこと。採れたてはヒゲごと食べても絶品！加工されたベビーコーンとは違った、とうもろこし本来の香りや甘みが漂うベビーコーンで、冷製スープ・夏野菜カレー・肉巻き・天ぷらなど、絶品料理が続々登場！ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヤングコーンの天ぷら
出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/
天ぷら衣にくぐらせたきみひめヤングコーンはヒゲごと揚げて、シンプルに塩で。
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ヤングコーンのオイスター肉巻き
出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/
ヤングコーンに豚バラ肉を巻き、しょう油とオイスターソースでお味つけ！断面がお花のようにかわいい一品です。
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焼きとうもろこし
きみひめのとうもろこしにおしょう油を塗って焼いた一品です。
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冷製ポタージュ
出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/
きみひめのとうもろこしとヤングコーンのW使い！冷製スープに。
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夏野菜コーンカレー
出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/
ひき肉にきみひめとうもろこしをたっぷり入れたのカレーに、きみひめヤングコーン・オクラ・ナス・パプリカ・ズッキーニなどの夏野菜をトッピング！
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まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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日本テレビ系列『満天☆青空レストラン』
毎週土曜 午後6時30分～放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] アルコ＆ピース
毎週土曜 午後6時30分～放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] アルコ＆ピース
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