2021年3月27日放送「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、宮城県本吉郡南三陸町の「わかめ羊」のレシピをまとめましたので、ご紹介します。
今回の食材 さとうみファームの「わかめ羊」は、南三陸でとれた”わかめ”を混ぜた羊の餌で育てられています。ワカメの栄養と」のびのびと愛情を注いで育てられた羊肉は臭みがなく、柔らかいのが特徴です。
ゲストにはSexy Zoneの菊池風磨さんが出演し、”わかめ羊”のステーキ、和風ハンバーグなどの絶品羊のフルコースを堪能！気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
愛知県知多市「わかめ羊」とは
最大の特徴は、南三陸産わかめを羊の餌に混ぜていること。わかめは食物繊維、ミネラルが豊富で、牧草などと一緒に発酵させることで乳酸菌も入り旨みたっぷりの羊肉に育ちます。丁寧に愛情たっぷりに育てた羊のお肉は、 通常の羊肉と比べ非常に柔らかく、赤身にコクと強い塩味があり、羊肉特有のクセが少ないジューシーなお肉です。
▶わかめ羊を試してみたい方はこちら→さとうみファームオンラインショップ
ラムステーキ
出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/
材料・作り方はこちら↓
ラムカツ
出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/
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ニンニク生姜焼き
出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/
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ラム肉のスープカレー
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ラム肉のハンバーグ”ラムバーグ”
出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/
材料・作り方はこちら↓
まとめ
満天☆青空レストランで放送された「南三陸わかめ羊を使った絶品羊のフルコース・レシピ」をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
日本テレビ系列『満天☆青空レストラン』
毎週土曜 午後6時30分～放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] 菊池風磨
毎週土曜 午後6時30分～放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] 菊池風磨
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