2021年3月27日放送「満天☆青空レストラン」で放送された、宮城県本吉郡南三陸町の「わかめ羊」を使った「ラムステーキ」の作り方をご紹介します。
今回の食材「わかめ羊」は、南三陸でとれた”わかめ”を混ぜた羊の餌で育てられています。ワカメの栄養と」のびのびと愛情を注いで育てられた羊肉は臭みがなく、柔らかいのが特徴です。
ゲストにはSexy Zoneの菊池風磨さんが出演し、”わかめ羊”のステーキ、和風ハンバーグなどの絶品羊のフルコースを堪能!気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!
「ラムステーキ」の作り方
出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/
材料(4人分)
- わかめ羊(ロース)
- 塩
- コショウ
- 羊脂
作り方
- ラムロース肉を適当な厚さに切り、室温に戻しておく。
- 塩、コショウを両面にふり下味をつける。
- グリルまたはフライパンwp火にかけ、羊脂を塗る。
- ロース肉を両面焼いて完成!
「わかめ羊」の通販・お取り寄せ情報
さとうみファームの「わかめ羊」は、大手通販サイトからもお取り寄せが可能です。
まとめ
宮城県南三陸町のわかめ羊を使った「わかめ羊のロースステーキ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!
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日本テレビ系列『満天☆青空レストラン』
毎週土曜 午後6時30分~放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] 麒麟
毎週土曜 午後6時30分~放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] 麒麟