2021年8月29日テレビ朝日「相葉マナブ」旬の産地ごはんで放送された、埼玉県深谷市のオクラを使った「オクラのピリ辛マヨ焼き」の作り方をご紹介します。

今回は埼玉県深谷市の農家さんを訪れ、グリーンソードという品種の「オクラ」を使った絶品料理を学びます。グリーンソードというオクラは、実がやわらかく、食味が良いのが特徴の品種です。

このオクラで、ごま油、ニンニクを和えるだけの“簡単！オクラのナムル”、マヨネーズとポン酢のソースに、オクラを和えた“オクラのカニカマ和え“、一晩水につけて置いておくだけで出来る農家直伝の“ネバネバオクラ水”に、オクラ水が意外な夏の定番料理に大変身！さらに片栗粉を使わずにオクラのネバネバを使った相葉くん提案の“オクラたっぷりあんかけ炒飯”など、オクラをたっぷり使った絶品料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

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オクラのピリ辛マヨ焼きの作り方
まとめ
【2021.8.29放送】相葉マナブ　関連記事

オクラのピリ辛マヨ焼きの作り方

出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

マヨネーズとしょう油で和えたオクラに七味唐辛子をふり、オーブントースターで焼いた一品です。こちらも火は使わずに作れてお手軽な、ピリ辛さがおつまみにもなる一品です。

材料（2人分）

オクラ：4本
マヨネーズ：大さじ1
しょう油：小さじ1
七味唐辛子：適量

オクラの下処理

オクラはヘタを切り落とし、ガクを取る。
まな板にオクラを並べ、塩をふってまな板の上で転がすようにして産毛を取る。
板ずりすると表面の産毛が取れ、口当たりがよくなる。
塩を水で洗い流す。

作り方

マヨネーズとしょう油を混ぜ合わせ、下処理したオクラと和える。
アルミホイルを敷いた天板に（1）のオクラを並べ、七味唐辛子をふる。
七味を多めにかけると、ピリ辛感が増し美味しい。
250℃のオーブントースターで6分焼けば完成！

まとめ

相葉マナブで放送された埼玉県深谷市のオクラを使った「オクラのピリ辛マヨ焼き」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜　午後6時～放送
[出演者]　相葉雅紀（嵐）・高橋茂雄（サバンナ）・澤部佑（ハライチ）
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー

オクラのピリ辛マヨ焼きの作り方

材料（2人分）

オクラの下処理

作り方

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