2021年5月2日テレビ朝日系列「相葉マナブ」”旬の産地ごはん～横浜キャベツ～”で放送された「春キャベツのミルフィーユ揚げ」の作り方をご紹介します。

今回の旬の産地ごはんでは、神奈川県横浜市で栽培されている”横浜キャベツ”を使った絶品料理を地元の方から学びます。

横浜は都心に近く、朝どれのキャベツの当日出荷ができ、新鮮な状態で店頭に並ぶんだそうです。鮮度のよい横浜キャベツを使い、キャベツに豚肉巻いて揚げる“キャベツのミルフィーユ揚げ”、色んな料理にアレンジできる”キャベツジャム”、そしてキャベツジャムを使ったトーストやアレンジスイーツなど、春キャベツを楽しめる絶品レシピが続々登場！ぜひ参考にしてみてくださいね。

【相葉マナブ】かんべレタス絶品アレンジレシピまとめ！【旬の産地ごはん・館山の神戸レタス】(2020.4.12)

2020年4月12放送　相葉マナブは『マナブ!旬の産地ごはん・館山のレタス』！千葉県館山市で栽培されている“かんべレタス”を使って、絶品料理作りに挑戦！です。今回はスペシャルゲストにJUJUさんが登場！！こちらでは、千葉県館山市の「かんべ（...

春キャベツのミルフィーユ揚げの作り方
1. 材料（4個分）
2. 作り方
まとめ
【2021.5.2放送】相葉マナブ　関連記事

春キャベツのミルフィーユ揚げの作り方

出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

材料（4個分）

キャベツ：1/4個
豚バラ肉：8枚
塩：少々
粗びきコショウ：少々

［バッター液］

小麦粉：120g
水：200ｍｌ
卵：1個

パン粉：適量
揚げ油：適量

作り方

キャベツを1/8サイズのくし切りに市て芯を切り落とし、さらに横半分に切る。
豚バラ肉に塩・コショウで下味をつけ、キャベツに豚バラ肉を巻きつける。
（2）にバッター液・パン粉の順に衣をつける。
キャベツが型崩れしないために肉を外側に巻く。
180どに予熱した油で薄いきつね色になるまで揚げれば完成！

まとめ

相葉マナブ『旬の産地ごはん～横浜キャベツ～』で放送された「キャベツのミルフィーユ揚げ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

【2021.5.2放送】相葉マナブ　関連記事

当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
▶「相葉マナブ」に関する記事（レシピなど）はこちら

テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜　午後6時～放送
[出演者]　相葉雅紀・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)
[ゲスト]　下野紘
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー

春キャベツのミルフィーユ揚げの作り方

材料（4個分）

作り方

まとめ

【2021.5.2放送】相葉マナブ 関連記事

【2021.5.2放送】相葉マナブ　関連記事