【相葉マナブ】自然薯のバターステーキの作り方|第9回自然薯掘りのレシピ

相葉マナブ

2021年4月18日 相葉マナブ『第9回!マナブ自然薯掘り』で放送された「自然薯のバターステーキ」の作り方をご紹介します。

今回は東京都八王子市の自然薯掘り歴40年以上の名人の元を訪れ、自然薯掘りに挑戦!自然薯を掘った後は、恒例の自然薯を使った料理作りを学びます。

今回教わったのは、自分たちで掘った自然薯を使った”自然薯そば”。他にも、自然薯を使った料理作りにも挑戦しました。

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自然薯のバターステーキの作り方


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

材料

  • 自然薯:150g
  • バター:10g
  • しょう油:適量
  • サラダ油:適量
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作り方

  1. 自然薯を皮付きのまま、1.5㎝幅の斜め切りにする。
  2. 鉄板にサラダ油をひき、自然薯を並べて両面に焼き目をつける。
  3. バターを溶かし、仕上げに醤油を入れ、絡めながら焼いたら完成!

まとめ

相葉マナブ『第9回!マナブ自然薯掘り』で放送された「自然薯のバターステーキ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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テレビ朝日系列『相葉マナブ
毎週日曜 午後6時~放送
[出演者] 相葉雅紀・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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