【相葉マナブ】ごぼうプリンの作り方|茨城のごぼう・旬の産地ごはん

相葉マナブ

2020年11月22日放送「相葉マナブ・旬の産地ごはん~茨城のごぼう~」で放送された「万能ごぼうペーストを使ったごぼうプリン」の作り方をご紹介します。今回は、茨城県小美玉市(おみたまし)の地元農家さんを訪れ、奥様方から教わるごぼうの絶品料理を学んだ相葉マナブメンバー。ごぼうサラダ、ごぼうサラダを使ったアレンジ料理、きんぴらごぼう、様々な料理にアレンジができる”ばんのうペースト”、クリームスパゲティ、ごぼうスイーツなど絶品ごぼう料理が続々と登場!

「ごぼうプリン」の材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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「ごぼうプリン」の作り方

材料(3個分)

作り方

  1. ボウルに万能ごぼうペーストと卵を2個入れて混ぜる。
    牛乳を少しずつ入れるとダマにならない。
  2. 砂糖を入れてよく混ぜ、器に移す。
    あえて濾さずにごぼうペーストの食感を生かす。
  3. ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(200w)で6分加熱する。
    200wの低温で加熱するとキレイに仕上がる。
  4. 粗熱が取れたら、冷蔵庫で2時間ほど冷やして完成!
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まとめ

旬の産地ごはん・茨城のごぼうレシピ「ごぼうプリン」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-1グランプリ(釜飯、炊き込みご飯)」や、「旬の産地ご飯」、「ホットプレートを使ったレシピ」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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