2022年9月4日 テレビ朝日系列「相葉マナブ」の人気企画『釜-1グランプリNEO』で放送された「鳥中華釜飯」の作り方をご紹介します。
現在の暫定チャンピオン「みたらし団子釜飯」に挑むのは、山形県でよく食べられている麺をイメージした「鳥中華釜飯」です。炊飯器でも作れる釜飯レシピですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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鳥中華釜飯の作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
そばつゆと鶏の出汁がきいた、山形のご当地ラーメン「鳥中華」風にアレンジした釜飯レシピです。
材料（4～6人分）
- 米：3合
- めんつゆ（3倍濃縮）：100ml
- 鶏がらスープ：380ｍｌ
- 氷：120ｇ
- 鶏もも肉：400ｇ
- 塩：小さじ1/2
- 揚げ玉」40ｇ
- 三つ葉
- 刻み海苔
作り方
- 鶏もも肉を1㎝幅の細切りにし、塩をふって下味をつける。
- 炊飯器の釜に洗米し浸水して水を切った米、めんつゆ、鶏ガラスープ、鶏肉、揚げ玉、氷を入れて炊飯する。
- 全体を混ぜてお茶碗に盛り、三つ葉、刻み海苔をのせて完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[ゲスト] 岩﨑大昇（美 少年）・那須雄登（美 少年）
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
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