【相葉マナブ】みたらし団子釜飯の作り方。釜-1グランプリ釜飯レシピ

相葉マナブ

2022年8月7日 テレビ朝日系列「相葉マナブ」の人気企画『釜-1グランプリNEO』で放送された「みたらし団子釜飯」の作り方をご紹介します。

現在の暫定チャンピオン「梅ぇミミガー釜飯」に挑むのは、「みたらし団子釜飯」です。炊飯器でも作れる釜飯レシピですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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みたらし団子釜飯の作り方


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

SNSで話題の肉巻きみたらし団子をヒントに考案された、釜飯レシピです。枝豆を入れることで食感のアクセントになり、柔らかいみたらし団子とよく合います。

材料

  • 米:3合
  • 水:440ml
  • 氷:120g
  • みたらし団子:3本
  • 豚バラ肉:300g
  • 冷凍むき枝豆:60g
  • しょう油:大さじ5
  • 酒:大さじ2
  • 砂糖:大さじ1杯半
  • みりん:大さじ1
  • 刻み海苔
  • 青ネギ
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作り方

  1. 豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。青ネギは小口切りにしておく。
  2. フライパンを中火にかけ、豚バラ肉を炒める。色が変わって火が通ったら、しょう油、砂糖、みりん、酒を加えて全体に絡める。
  3. 炊飯器の釜に洗米し浸水して水を切った米、水、(2)を汁ごと、枝豆入れる。
    枝豆は食感のアクセントになり、みたらし団子と合う。
  4. みたらし団子を串から外してのせ、氷を入れて炊飯する。
  5. 炊き上がったら全体を混ぜてお茶碗に盛り、海苔、青ネギをのせて完成!
炊飯器でも作れるレシピとなりますが、機種によっては具材を入れ過ぎると芯が残ったりするなどうまく炊けない場合もあります。ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!


当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-1グランプリ(釜飯、炊き込みご飯)」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ(トーストアレンジレシピ)」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ
毎週日曜 午後6時~放送
[出演者] 相葉雅紀(嵐)・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)
[ゲスト] 田臥勇太・比江島慎(宇都宮ブレックス)
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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