【DAIGOも台所】豚肉の生姜焼きロールの作り方。ご飯がすすむお弁当のおかず

2022年9月5日 「DAIGOも台所」で放送された、「豚肉の生姜焼きロール」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「おじさんですが弁当デビューしました。まわりに自慢できるおかず教えてください。」というお悩みに答えた『ご飯がすすむ！お弁当のおかず！』です。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「豚肉の生姜焼きロール」、「アジのおやき」、「鶏の竜田揚げ」の3品です。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

豚肉の生姜焼きロールの作り方

材料（2人分）

• 豚バラ肉（薄切り）：8枚（250g）
• アスパラガス：2本
• なす：1本
• プロセスチーズ：40g
• ベビーリーフ：適量
• 塩：適量
• 黒こしょう：適量
• 油：適量

［合わせだれ］

• 酒：大さじ2
• みりん：大さじ4
• しょうゆ：大さじ2
• おろししょうが：20g

作り方

1. アスパラガスはかたい皮をむいて半分の長さに切り、なすは縦に8等分に切り、プロセスチーズは5mm角の棒状に切る。
2. 豚バラ肉に塩、黒こしょうをふり、なす、アスパラガス、チーズを豚肉で巻く。全部で4本作り、ラップでくるみ、電子レンジ（600ｗ）3分加熱する。
3. ボウルに合わせだれの酒、みりん、しょうゆ、おろししょうがを混ぜる。
4. フライパンを強火で熱して油（適量）を入れ、（2）のラップを外して豚肉に焼き色をつける。（3）を加えて転がしながらからめる。
5. （4）を適当な大きさに切り、ベビーリーフと共に器に盛りつけて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2022.09.05