【DAIGOも台所】豚肉の生姜焼きロールの作り方。ご飯がすすむお弁当のおかず

DAIGOも台所

2022年9月5日 「DAIGOも台所」で放送された、「豚肉の生姜焼きロール」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「おじさんですが弁当デビューしました。まわりに自慢できるおかず教えてください。」というお悩みに答えたご飯がすすむ!お弁当のおかず!です。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「豚肉の生姜焼きロール」、「アジのおやき」、「鶏の竜田揚げ」の3品です。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

スポンサーリンク

豚肉の生姜焼きロールの作り方


出典:https://onnela.asahi.co.jp/

棒状に揃えた具材を豚バラ肉で焼き、甘辛生姜醤油のタレで仕上げたご飯が進む一品です。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り):8枚(250g)
  • アスパラガス:2本
  • なす:1本
  • プロセスチーズ:40g
  • ベビーリーフ:適量
  • 塩:適量
  • 黒こしょう:適量
  • 油:適量

[合わせだれ]

  • 酒:大さじ2
  • みりん:大さじ4
  • しょうゆ:大さじ2
  • おろししょうが:20g
スポンサーリンク

作り方

  1. アスパラガスはかたい皮をむいて半分の長さに切り、なすは縦に8等分に切り、プロセスチーズは5mm角の棒状に切る。
  2. 豚バラ肉に塩、黒こしょうをふり、なす、アスパラガス、チーズを豚肉で巻く。全部で4本作り、ラップでくるみ、電子レンジ(600w)3分加熱する。
  3. ボウルに合わせだれの酒、みりん、しょうゆ、おろししょうがを混ぜる。
  4. フライパンを強火で熱して油(適量)を入れ、(2)のラップを外して豚肉に焼き色をつける。(3)を加えて転がしながらからめる。
  5. (4)を適当な大きさに切り、ベビーリーフと共に器に盛りつけて完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「DAIGOも台所」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「DAIGOも台所」の記事はこちら

2022年9月5日放送 「DAIGOも台所」関連記事


フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
タイトルとURLをコピーしました