【DAIGOも台所】高野豆腐とレタスのそぼろ煮の作り方。高野豆腐のおかずレシピ。

2023年3月14日 「DAIGOも台所」で放送された、「高野豆腐とレタスのそぼろ煮」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『栄養ギュッと！高野豆腐のおかず』。「60代に入り、ガタガタと体の衰えを感じています。高タンパク質の“高野豆腐”を積極的に取りたいのですが、レパートリーがありません…」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「高野豆腐とレタスのそぼろ煮」、「手羽と高野豆腐の醤油煮込み」、「おツナ高野豆腐」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

高野豆腐とレタスのそぼろ煮の作り方

材料（2人分）

• 高野豆腐（一口サイズ）：50g
• レタス：100g
• しいたけ：4枚
• 鶏ひき肉：100g
• 油：大さじ1
• おろししょうが：10g

［煮汁］

• だし：600ml
• みりん：大さじ3・1/3
• しょうゆ：大さじ2・1/3
• 水溶き片栗粉：適量

作り方

1. レタスは一口大に切り、しいたけは石づきを取って半分に切る。
2. フライパンに油を熱して鶏ひき肉を中火でパラパラになるまで炒め、しいたけを加えて炒める。
3. （2）に煮汁のだし、みりん、しょうゆを加えてひと煮立ちさせ、高野豆腐を入れ、落し蓋をして中火で3分煮て味を含ませる。
4. （3）に水溶き片栗粉でとろみをつけてレタスを加え、器に盛り、おろししょうがをのせたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

【DAIGOも台所】栄養ギュッと！高野豆腐のおかずレシピまとめ。

2023年3月14日 「DAIGOも台所」で放送された、『栄養ギュッと！高野豆腐のおかず』を一覧にまとめましたので、ご紹介します。 本日のテーマは『栄養ギュッと！高野豆腐のおかず』。「60代に入り、ガタガタと体の衰えを感じています。高タンパ...

rinrinto.com

2023.03.14