【DAIGOも台所】ミネストローネの作り方。包丁の日の絶品スープ。

DAIGOも台所

2022年11月8日 「DAIGOも台所」で放送された、「ミネストローネ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「11月8日は”包丁の日”ということで、いつもお世話になってるこの包丁に感謝を込めて、ちゃんと研いでみたいです!」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理を伝授!材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク

ミネストローネの作り方


出典:https://onnela.asahi.co.jp/

材料(2人分)

  • 鶏もも肉:100g
  • 玉ねぎ:50g
  • にんじん:50g
  • キャベツ:50g
  • じゃがいも:100g
  • トマト:100g
  • ブイヨン:500ml
  • おろしにんにく:小さじ1/2
  • 塩:適量
  • こしょう:適量
  • バージンオリーブ油:大さじ2
スポンサーリンク

作り方

  1. 鶏肉は1cm角に切り、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、じゃがいもは1cm角の色紙切りにし、トマトは種を取って1cm角に切る。
  2. 鶏肉に塩、こしょうをし、鍋にバージンオリーブ油の半量を熱して、中火で白っぽくなるまで炒める。
  3. (2)に玉ねぎ、にんじん、キャベツを加え、中火で炒める。
  4. 全体がしんなりしたらトマト、じゃがいも、おろしにんにく、ブイヨン、塩ひとつまみを加える。
  5. (4)を強火で沸騰させてアクを取り、弱火で約20分煮込む。
  6. (5)に残りのバージンオリーブ油、塩、こしょうを加えて味を調え、器に盛れば完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「DAIGOも台所」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「DAIGOも台所」の記事はこちら

フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
タイトルとURLをコピーしました