【DAIGOも台所】サーモンとほうれん草のクリーム煮の作り方。今が旬！ほうれん草を美味しく！

2024年1月25日 「DAIGOも台所」で放送された、「サーモンとほうれん草のクリーム煮」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『今が旬！ほうれん草を美味しく！』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「サーモンとほうれん草のクリーム煮」、「豚肉とほうれん草のピカタ」、「ほうれん草のグラタン」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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サーモンとほうれん草のクリーム煮の作り方

材料（2人分）

• さけ：2切れ（200g）
• ほうれん草：150g
• にんにく：1/2片
• 白ワイン：50ml
• ブイヨン：200ml
• 生クリーム：50ml
• タイム（生）：2枝
• バター：10g
• 塩：適量
• こしょう：適量

作り方

1. さけは皮と骨を取り除く。
2. ほうれん草は軸を取り除いて葉だけを使う。にんにくは芽を取って軽く叩きつぶす。
3. フライパンを熱してバターを溶かし、にんにく、ほうれん草を中火で炒め、白ワインを加えて煮つめ、ブイヨン、生クリームを加える。
4. さけに塩、こしょうをし、（3）に入れてタイムを加え、蓋をして弱火で3分火を通す。
5. （4）に塩、こしょうをして味を調え、器に盛って完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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