【相葉マナブ】フライドごぼうの作り方|茨城のごぼう・旬の産地ごはん

相葉マナブ

2020年11月22日放送「相葉マナブ・旬の産地ごはん~茨城のごぼう~」で放送された「フライドごぼう」の作り方をご紹介します。今回は、茨城県小美玉市(おみたまし)の地元農家さんを訪れ、奥様方から教わるごぼうの絶品料理を学んだ相葉マナブメンバー。ごぼうサラダ、ごぼうサラダを使ったアレンジ料理、きんぴらごぼう、様々な料理にアレンジができる”ばんのうペースト”、クリームスパゲティ、ごぼうスイーツなど絶品ごぼう料理が続々と登場!

「フライドごぼう」の材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

スポンサーリンク

「フライドごぼう」の作り方

出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

材料(2人分)

  • ごぼう:1/3本(100g)
  • おろしにんにく:小さじ1
  • しょう油:大さじ2
  • 砂糖:小さじ1
  • コショウ:少々
  • 片栗粉:大さじ3

  • サラダ油:適量

作り方

  1. ごぼうの表面をアルミホイルを使って擦る。
    皮をむきすぎると風味が損なわれる。
  2. ごぼうを5㎝幅にきり、縦に3等分し、スティック状にする。
  3. ボウルに、ごぼう、おろしにんにく、しょう油、砂糖、コショウを入れて揉み込み、味を馴染ませる。
  4. 片栗粉をつけ、170℃の油で約3分揚げる。
スポンサーリンク

まとめ

旬の産地ごはん・茨城のごぼうレシピ「フライドごぼう」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

【2020.11.22放送】相葉マナブ『旬の産地ごはん・茨城のごぼう』関連記事

茨城のごぼう(旬の産地ごはん)絶品アレンジ料理のレシピまとめ

【相葉マナブ】ごぼうサラダの作り方|茨城のごぼう・旬の産地ごはん

【相葉マナブ】ごぼうサラダのおこのみ焼きの作り方|茨城のごぼう・旬の産地ごはん

【相葉マナブ】きんぴらごぼうの作り方|茨城のごぼう・旬の産地ごはん

【相葉マナブ】筑前煮の作り方|茨城のごぼう・旬の産地ごはん

【相葉マナブ】万能ごぼうペーストの作り方|茨城のごぼう・旬の産地ごはん

【相葉マナブ】ごぼうクリームスパゲティの作り方|茨城のごぼう・旬の産地ごはん

【相葉マナブ】ごぼうプリンの作り方|茨城のごぼう・旬の産地ごはん


当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-1グランプリ(釜飯、炊き込みご飯)」や、「旬の産地ご飯」、「ホットプレートを使ったレシピ」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
≫カテゴリ「相葉マナブ」はこちら
[相葉マナブ] 毎週日曜 午後6時~放送
[出 演 者] 相葉雅紀・DAIGO・澤部佑(ハライチ)
タイトルとURLをコピーしました