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【相葉マナブ】ホルモン揚げの作り方|第2回揚げ-1グランプリ”絶品揚げ物レシピ”

相葉マナブ

2020年10月18日放送の相葉マナブは、第2回『揚げ-1グランプリ』を放送。視聴者さん投稿の全国の色んな食材を揚げて試食します。

今回は、北海道名物”ジンギスカン”を使った「ジンギスカンザンギ」、福岡県代表銘菓をそのまま揚げたり、サツマイモとそうめんで作る「いがぐり坊や」、寒阿川健の揚げ物専門店直伝の”ガッチョ”と呼ばれる魚の揚げ物など、続々登場!

こちらでは、揚げ-1グランプリ「ホルモン揚げ」の作り方をご紹介します。

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「ホルモン揚げ」の作り方


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

材料(2個分)

  • ちくわ:1本

[バッター液]
  • 小麦粉:大さじ2
  • 水:大さじ2
  • 卵:1個

  • パン粉:適量
  • サラダ油:適量
  • ウスターソース:適量
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作り方

  1. ちくわを縦半分にきり、竹串をさす。
  2. バッター液にくずらせ、パン粉をまぶす。
  3. 180℃の油で1分揚げる。
  4. ウスターソースをたっぷりつてけていただく。

まとめ

「ホルモン揚げ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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[相葉マナブ] 毎週日曜 午後6時~放送
[出 演 者] 相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
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