2020年11月22日放送「相葉マナブ・旬の産地ごはん～茨城のごぼう～」で放送されたごぼうサラダを使ったアレンジ料理「ごぼうサラダのおこのみ焼き」の作り方をご紹介します。今回は、茨城県小美玉市（おみたまし）の地元農家さんを訪れ、奥様方から教わるごぼうの絶品料理を学んだ相葉マナブメンバー。ごぼうサラダ、ごぼうサラダを使ったアレンジ料理、きんぴらごぼう、様々な料理にアレンジができる”ばんのうペースト”、クリームスパゲティ、ごぼうスイーツなど絶品ごぼう料理が続々と登場！
「ごぼうサラダのおこのみ焼き」の材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
「ごぼうサラダのおこのみ焼き」の作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
材料（１枚分）
- ごぼうサラダ：１５０ｇ
- 豚バラ肉：２枚
[お好み焼きの生地]
- お好み焼き粉：３０ｇ
- 水：３０ｇ
- サラダ油：適量
- お好みソース：適量
- のり：少々
- かつお節：適量
作り方
- ボウルに、お好み焼きの生地、ごぼうサラダを入れてよく混ぜる。
- フライパンにサラダ油をひき、丸型に生地を広げ、豚バラ肉をのせてフタをし、中火で２分焼く。２分経ったら裏返し、さらに３分焼く。
- 器に移し、お好みソース、青のり、かつお節をかけたら完成！
まとめ
旬の産地ごはん・茨城のごぼうレシピ「ごぼうサラダのおこのみ焼き」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ご飯」、「ホットプレートを使ったレシピ」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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[相葉マナブ] 毎週日曜 午後6時～放送
[出 演 者] 相葉雅紀・DAIGO・澤部佑(ハライチ)
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