【相葉マナブ】ごぼうサラダのおこのみ焼きの作り方|茨城のごぼう・旬の産地ごはん

相葉マナブ

2020年11月22日放送「相葉マナブ・旬の産地ごはん~茨城のごぼう~」で放送されたごぼうサラダを使ったアレンジ料理「ごぼうサラダのおこのみ焼き」の作り方をご紹介します。今回は、茨城県小美玉市(おみたまし)の地元農家さんを訪れ、奥様方から教わるごぼうの絶品料理を学んだ相葉マナブメンバー。ごぼうサラダ、ごぼうサラダを使ったアレンジ料理、きんぴらごぼう、様々な料理にアレンジができる”ばんのうペースト”、クリームスパゲティ、ごぼうスイーツなど絶品ごぼう料理が続々と登場!

「ごぼうサラダのおこのみ焼き」の材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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「ごぼうサラダのおこのみ焼き」の作り方


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

材料(1枚分)


[お好み焼きの生地]
  • お好み焼き粉:30g
  • 水:30g

  • サラダ油:適量

  • お好みソース:適量
  • のり:少々
  • かつお節:適量

作り方

  1. ボウルに、お好み焼きの生地、ごぼうサラダを入れてよく混ぜる。
  2. フライパンにサラダ油をひき、丸型に生地を広げ、豚バラ肉をのせてフタをし、中火で2分焼く。2分経ったら裏返し、さらに3分焼く。
  3. 器に移し、お好みソース、青のり、かつお節をかけたら完成!
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まとめ

旬の産地ごはん・茨城のごぼうレシピ「ごぼうサラダのおこのみ焼き」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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