2020年7月12日放送 相葉マナブ『マナブ！夏の超人気食材食べまくりSP』旬の産地ごはん１時間スペシャル！サバンナ・高橋さんとDAIGOさんをお迎えして、夏に美味しいものがいっぱいの千葉県へバスツアーへGO！
最初の千葉県八街市（はちまたし）のとうもろこし農家さんでは、”とうもろこしペースト”や”とうもろこしリゾット”などのとうもろこしレシピを６品、続いて訪れた千葉県富里市のスイカ農家さんでは「富里スイカ」を使った”スイカジュース”や”スイカジャム”などのスイカレシピを５品と、夏の旬食材を使った農家さんならではのアイデアや絶品レシピが続々と登場！
こちらでは、”夏の超人気食材食べまくりSP”で教わった「とうもろこしのパンケーキ」の作り方をご紹介します。
「とうもろこしのパンケーキ」の作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
材料（２人分（２枚））
- とうもろこしペースト：130g
- 冷凍とうもろこし（粒）：130g
- 卵：1個
- 牛乳：70ｍL
- ベーコン：50g
- ホットケーキミックス：150g
- 粗挽きコショウ：少々
- バター：適量
作り方
- ボウルにとうもろこしペースト、牛乳、卵、1cm幅に切ったベーコン、冷凍とうもろこしを入れて混ぜる。
- ホットケーキミックス、粗挽きコショウを加えて混ぜ合わせる。
- フライパンに生地を流し入れ、弱火で2分半焼き、ひっくり返して蓋をし、約2分蒸し焼きにする。
- 皿に盛り付け、バターをのせる。
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まとめ
「とうもろこしのパンケーキ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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