2020年8年23日放送 相葉マナブ #361『マナブ！日本全国パンケーキ祭り！』
こちらでは、「のし梅パンケーキ」の作り方をご紹介します。
今回は、番組内でにわかに巻き起こったパンケーキブームの集大成！ということで、地域ならではの食材を使った”日本パンケーキ祭り！”です。青森県のリンゴを使いショウガがアクセントに入った”りんごパンケーキ”、石川県の加賀棒茶を使った香り高い”加賀棒茶パンケーキ”、山形県の特産品のし梅を使った夏らしい梅の酸っぱさの”のし梅パンケーキ”、そして中華枠のパンケーキまで続々と登場！
「のし梅パンケーキ」の作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
材料（２枚分）
- 薄力粉：80g
- 砂糖：40g
- ペーキングパウダー：4g
- 卵：1と1/2個
- ヨーグルト：大さじ2
- アーモンドプードル：20g
- のし梅シロップ：大さじ2
- バター：10g
- 粉砂糖：適量
- クリームチーズ：適量
- 梅ジャム：適量
作り方
- ボウルに薄力粉、砂糖、ペーキングパウダー、卵、ヨーグルト、アーモンドプードルを入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。
- フライパンに生地を流し入れ、弱火で7分、ひっくり返して2分焼く。
- のし梅シロップを回しかけ、バターを溶かして生地に染み込ませる。
- パンケーキを皿に盛り、粉砂糖をふり、クリームチーズ、梅ジャムをのせたら完成！
まとめ
「のし梅パンケーキ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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