2020年8年23日放送 相葉マナブ #361『マナブ！日本全国パンケーキ祭り！』
こちらでは、「マンゴートロピカルパンケーキ」の作り方をご紹介します。
今回は、番組内でにわかに巻き起こったパンケーキブームの集大成！ということで、地域ならではの食材を使った”日本パンケーキ祭り！”です。青森県のリンゴを使いショウガがアクセントに入った”りんごパンケーキ”、石川県の加賀棒茶を使った香り高い”加賀棒茶パンケーキ”、山形県の特産品のし梅を使った夏らしい梅の酸っぱさの”のし梅パンケーキ”、そして中華枠のパンケーキまで続々と登場！
「マンゴートロピカルパンケーキ」の作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
材料（２枚分）
- マンゴー：1個
- ホットケーキミックス：150g
- 牛乳：100mL
- 卵：1個
バニラアイス
100g
作り方
- マンゴーの種を取ったら、ひと口大に切り、アイス用・生地用・トッピング用の3つに分ける。
アイス用は冷凍しておく。 - ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵を入れて混ぜ合わせ、マンゴー（生地用）を加える。
- フライパンに生地を流し入れ、中火で両面3分ずつ焼く。
- フードプロセッサーにバニラアイスと冷凍マンゴーを入れ、攪拌する。
- パンケーキを皿に盛り、マンゴーアイスとマンゴー（トッピング用）をトッピングしたら完成！
まとめ
「マンゴートロピカルパンケーキ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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