【相葉マナブ】スイカのパンケーキの作り方|富里スイカレシピ|旬の産地ごはん1時間SP(2020.7.12)

相葉マナブ

2020年7月12日放送 相葉マナブ『マナブ!夏の超人気食材食べまくりSP』旬の産地ごはん1時間スペシャル!サバンナ・高橋さんとDAIGOさんをお迎えして、夏に美味しいものがいっぱいの千葉県へバスツアーへGO!

最初の千葉県八街市(はちまたし)のとうもろこし農家さんでは、”とうもろこしペースト”や”とうもろこしリゾット”などのとうもろこしレシピを6品、続いて訪れた千葉県富里市のスイカ農家さんでは「富里スイカ」を使った”スイカジュース”や”スイカジャム”などのスイカレシピを5品と、夏の旬食材を使った農家さんならではのアイデアや絶品レシピが続々と登場!

こちらでは、”夏の超人気食材食べまくりSP”で教わった「スイカのパンケーキ」の作り方をご紹介します。

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「スイカのパンケーキ」の作り方


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

材料(2枚分)

パンケーキ

  • ホットケーキミックス:150g
  • 卵:1個
  • スイカジュース:70mL
    ※牛乳の代わりにスイカジュースを使います。
  • スイカジャム:大さじ2
≫「スイカジュース」の作り方はこちら
≫「スイカジャム」の作り方はこちら

  • サラダ油:適量

トッピング

  • ホイップクリーム:適量
  • スイカジャム:適量
  • ミント:適量

作り方

  1. ボウルにホットケーキミックス、卵、スイカジュースを入れて、よく混ぜ合わせる。
  2. スイカジャムを加え、さっくりと混ぜる。
  3. フライパンにサラダ油をひき、生地を流し入れ、弱火で3分ほど焼き、ひっくり返して3分焼く。
  4. 焼きあがったパンケーキにホイップクリーム、スイカジャム、ミントをトッピングする。
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まとめ

「スイカのパンケーキ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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